Harjoittelu, täydentävä osaaminen (15 op)
Toteutuksen tunnus: M51E101-3004
Toteutuksen perustiedot
Ilmoittautumisaika
02.01.2019 - 14.01.2019
Ajoitus
01.01.2019 - 31.07.2019
Opintopistemäärä
15 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Matkailu-, ravitsemis- ja nuorisoalan koulutusyksikkö
Toimipiste
Mikkelin kampus
Koulutus
- Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus
Opettaja
- Sirpa Sahinjoki
Ryhmät
-
M5116KNMatkailu- ja palveluliiketoiminta, päivätoteutus
Tavoitteet
Osaat määritellä tarkoituksenmukaiset tavoitteet harjoittelulle oman ammatillisen kehittymisesi näkökulmasta. Osaat työskennellä tutkivalla ja kehittävällä työotteella oman alasi tyypillisissä tehtävissä tai perehdyt esimies- tai asiantuntijatehtäviin tai yrittäjyyteen. Osaat tunnistaa ja kuvata harjoittelupaikan johtamisen periaatteet ja menetelmät. Osaat tunnistaa ja analysoida harjoittelupaikan vastuullisen liiketoiminnan osa-alueita ja osaa toimia vastuullisen liiketoiminnan periaatteiden mukaisesti. Osaat asettaa jatkotavoitteita osaamisesi kehittämiselle urasuunnitelmasi mukaisesti.
Sisältö
Millaiset tavoitteet asetan harjoittelulle ammatillisen osaamiseni kehittymisen näkökulmasta? Millaisia ovat harjoittelupaikan palvelu- ja tuotantoprosessit ja kuinka työskentelen niissä liikeidean mukaisesti työyhteisön jäsenenä osaavasti? Miten toimin oman alani asiantuntijana työyhteisössäni tai yrittäjänä? Miten ja millaista kehittämisosaamista tuon työyhteisöön?
Arviointikriteerit, hyvä (3)
Osaat käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä eri tilanteissa b. Osaat arvioida käyttämiäsi tietolähteitä kriittisesti c. Osaat työskennellä ryhmän jäsenenä asiantuntijatehtävissä työelämässä sekä huomata ja kuvata ammattialan ongelmia d. Osaat arvioida toimintaa asiakas-, käyttäjä- ja kohderyhmätilanteissa e. Osaat valita tarkoituksenmukaiset mallit, menetelmät, ohjelmistot ja tekniikat ja perustella valinnan f. Osaat edistää ryhmän tavoitteellista toimintaa g. Osaat soveltaa kriittisesti oman alan eettisiä periaatteita eri tilanteissa Opiskelija laatii ohjeiden mukaisen harjoitteluraportin, joka käydään läpi harjoittelun palautekeskustelussa.
Esitietovaatimukset
Ammatilliset perustiedot ja taidot.