Opinto-opas

Tavoitteet

Osaat käyttää majoituspalveluihin liittyviä ammattikäsitteitä. Osaat kuvata majoitusyrityksen perustoiminnot ja -prosessit (varaus- vastaanotto- ja kerrostoiminnot jne.) sekä niiden kytkeytymisen toisiinsa. Osaat toimia kerroshoidon ja vastaanoton perustehtävissä.

Sisältö

Mitkä ovat majoituspalveluiden keskeiset ammattikäsitteet? Millaisista toiminnoista ja prosesseista majoitusyrityksen palvelut koostuvat? Miten toimit kerroshoidon ja vastaanoton tehtävissä? Kuinka käytät sähköisiä majoitus- ja tilavarausjärjestelmiä?

Aika ja paikka

Opintojakso toteutetaan verkko-opintoina, jotka ovat ajasta ja paikasta riippumatonta opetusta.
Opintojaksoon kuuluu muutamia AC-luentoja, oppimistehtävien hyväksytty suorittaminen ja Moodle tentti. Tentin ajankohta ilmoitetaan opintojakson alkaessa.
Opintojakson teemat:
Majoitusliiketoiminta ja niiden toimintaympäristöt
Majoitusliikkeiden organisaatiot, osastot ja työskentely eri osastoilla
Hotellit ja hotelliketjut
Huonemyynti, huonevaraustavat, huonevarausten lajittelu, hotellihuoneen hinnoittelu
Turvallisuus
Hotellin tunnusluvut ja niiden käyttö

Opiskelumateriaali

Opettajan Moodlessa laatima aineisto sekä
Rautiainen M, Siiskonen M, 2015. Hotellivaraukset – Majoitusala tutuksi

Yksilölliset oppimisväylät

Työviikkopohjainen oppimisväylä:
Opintojakso toteutetaan verkko-opintoina, jotka ovat ajasta ja paikasta riippumatonta opetusta.
Opintojaksoon kuuluu muutamia AC-luentoja, oppimistehtävien hyväksytty suorittaminen ja Moodle tentti. Tentin ajankohta ilmoitetaan opintojakson alkaessa.
Opintojakson teemat:
Majoitusliiketoiminta ja niiden toimintaympäristöt
Majoitusliikkeiden organisaatiot, osastot ja työskentely eri osastoilla
Hotellit ja hotelliketjut
Huonemyynti, huonevaraustavat, huonevarausten lajittelu, hotellihuoneen hinnoittelu
Turvallisuus
Hotellin tunnusluvut ja niiden käyttö
Työhön integroitu oppimisväylä:
Opintojakso toteutetaan verkko-opintoina, jotka ovat ajasta ja paikasta riippumatonta opetusta.
Opintojaksoon kuuluu muutamia AC-luentoja, oppimistehtävien hyväksytty suorittaminen ja Moodle tentti. Tentin ajankohta ilmoitetaan opintojakson alkaessa.
Opintojakson teemat:
Majoitusliiketoiminta ja niiden toimintaympäristöt
Majoitusliikkeiden organisaatiot, osastot ja työskentely eri osastoilla
Hotellit ja hotelliketjut
Huonemyynti, huonevaraustavat, huonevarausten lajittelu, hotellihuoneen hinnoittelu
Turvallisuus
Hotellin tunnusluvut ja niiden käyttö

Arviointiasteikko

1-5

Arviointikriteerit, hyvä (3)

Opiskelija osaa a. käyttää johdonmukaisesti majoituspalveluihin liittyviä ammattikäsitteitä b. etsiä tietoa alan keskeisistä tiedonlähteistä c. hahmottaa majoituspalveluihin liittyviä tehtäväkokonaisuuksia d. toimia asiakkaiden ja muiden toimijoiden kanssa e. käyttää majoitus- ja tilavarausten sähköisten järjestelmien perustoimintoja f. toimia tiimin jäsenenä tavoitteellisesti

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)

Opiskelija ymmärtää jonkin verran käsitteistöä
Opiskelijalla on jonkinlainen käsitys majoitusyrityksen palveluista ja toiminnasta.
Opiskelija tietää peruskäsitteet ja kohderyhmät, mutta soveltaa niitä puutteellisesti

Arviointikriteerit, hyvä (3-4)

Opiskelija käyttää johdonmukaisesti majoitustoimintaan liittyviä ammattikäsitteitä
Opiskelija ymmärtää kotimaisen majoitustoiminnan nykytilasta, kehityksestä, tulevaisuudennäkymistä ja osaa yhdistää ne majoitusalan kokonaistoimintaan.
Opiskelija ymmärtää majoitusalan turvallisuuden merkityksen.
Opiskeliija ymmärtää jonkin verran majoitusliikkeen hinnoittelusta ja tunnusluvuista

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

Opiskelija osaa soveltaa eri ympäristöissä majoitusalan ammattikäsitteitä.
Opiskelijalle on muodostunut kokonaiskäsitys kannattavasta majoitusliiketoiminnasta sekä sen kehittämisestä.
Opiskelija osaa soveltaa sujuvasti alan keskeisiä malleja ja menetelmiä.

Esitietovaatimukset

Ei edellytä aiempaa osaamista