Retki- ja ohjelmapalvelutuotantoLaajuus (5 op)

Osaamistavoitteet

Osaat käyttää retki- ja ohjelmapalvelutuotannon ammattikäsitteitä Osaat suunnitella ja kehittää retkeilyyn ja ohjelmapalveluihin liittyviä sisältöjä ja tuotteita kestävän kehityksen periaatteet huomioiden. Osaat hyödyntää luonnon- ja kulttuuriympäristön, niiden historian sekä vuodenaikojen vaihtelun tarjoamia mahdollisuuksia matkailu- ravitsemisalan ohjelmapalvelutarjonnassa. Osaat toteuttaa yksinkertaisen elämyksellisen ohjelmapalvelun. Osaat toimia tiimin jäsenenä.

Sisältö

Mitä ovat retki- ja ohjelmapalvelutuotannon keskeiset ammattikäsitteet? Miten suunnittelet ja kehität retki- ja ohjelmapalveluja ja -tuotteita matkailijoille ottaen huomion kestävän kehityksen? Kuinka hyödynnät luonnon- ja kulttuuriympäristön sekä näiden historian tarjoamia mahdollisuuksia matkailu- ravitsemispalveluiden tarjonnassa. Miten toteutat elämysellisen retki- tai ohjelmapalvelun? Miten työskentelet yhteistyössä eri toimijoiden kanssa? Miten työskentelet tiimissä?

Arviointi

Opintojakson hyväksytty suorittaminen edellyttää aktiivista osallistumista lähiopetukseen sekä opintojaksoon liittyvien tehtävien hyväksyttyä suorittamista. Opintojakso arvioidaan asteikolla 0-5.

Arviointikriteerit:
a) Osaat käyttää johdonmukaisesti retki- ja ohjelmapalvelutuotannon ammattikäsitteitä.
b) Osaat etsiä tietoa alan keskeisistä tietolähteistä.
c) Osaat hahmottaa retki-ja ohjelmapalvelutuotantoon liittyviä tehtäväkokonaisuuksia.
d) Osaat suunnitella yksinkertaisen retki- tai ohjelmapalvelukokonaisuuden ja kuvata prosessin eri vaiheet selkeästi
f) Osaat toimia tavoitteellisesti tiimin jäsenenä toiminnan eri vaiheissa.

Edeltävä osaaminen

Asiakkaan ohjaaminen elämysten lähteelle -opintojakso tai vastaavat tiedot ja taidot