Matkailu- ja palveluliiketoiminta, päivätoteutus: M5115KN
Opetussuunitelman tunnus: M5115KN
- Tutkintonimike
- restonomi (AMK)
- Laajuus
- 210 op
- Kesto
- 3.5 vuotta (210 op)
- Aloituslukukausi
- Kevät 2016
- Opetuskieli
- suomi
Valitse opintojen ajoitus-, rakenne- tai jäsentelynäkymä
Näytä opintojen ajoitukset lukuvuosittain, lukukausittain tai periodeittain
| Tunnus | Opinnon nimi | Laajuus (op) | 2015-2016 | 2016-2017 | 2017-2018 | 2018-2019 | Kevät 2016 | Syksy 2016 | Kevät 2017 | Syksy 2017 | Kevät 2018 | Syksy 2018 | Kevät 2019 | 3. / 2016 | 4. / 2016 | 5. / 2016 | 1. / 2016 | 2. / 2017 | 3. / 2017 | 1. / 2017 | 2. / 2018 | 3. / 2018 | 1. / 2018 | 2. / 2019 | 3. / 2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| M5115KN-1000 |
YDINOSAAMINEN
(Valitaan kaikki ) |
140 | |||||||||||||||||||||||
| M5115KN-1001 |
Valmiuksia työelämään
(Valitaan kaikki ) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| A00A600 | Ammatillinen kasvu | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||
| A00A601 | Tietojenkäsittely organisaatiossa | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51A100 | Viestintätaidot | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M5115KN-1002 |
Matkailu- ja ravitsemispalvelut toimialana
(Valitaan kaikki ) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51A101 | Matkailu- ja ravitsemisalan toimintaympäristö | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51A102 | Matkailu- ja ravitsemisalan yritystoiminta | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51A103 | Kestävyys, laatu ja turvallisuus | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M5115KN-1003 |
Asiakkaan kohtaaminen
(Valitaan kaikki ) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51A104 | Asiakkaan ohjaaminen elämyksen lähteelle | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51A105 | Asiakas palvelujen toimintaympäristössä | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51A106 | English for hospitality services | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M5115KN-1004 |
Matkailu- ja ravitsemisalan liiketoiminta
(Valitaan kaikki ) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51B100 | Liiketoiminnan suunnittelu ja kehittäminen | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M51B101 | Palveluyrityksen talous | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M51B102 | Palveluyrityksen markkinointi ja myynti | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M5115KN-1005 |
Elämys- ja palveluliiketoiminnan kehittäminen
(Valitaan kaikki ) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51B109 | Sähköisen liiketoiminnan mahdollisuudet | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51B110 | Asiakaslähtöinen palvelumuotoilu | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| A00A602 | Projektiosaaminen | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M5115KN-1006 |
Johtamis- ja kehittämisosaaminen
(Valitaan kaikki ) |
20 | |||||||||||||||||||||||
| M51B117 | Johtaminen ja esimiestyö | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51B118 | Svenska för turismbranchen | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51B119 | Svenska för servicebranchen | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51B120 | Tutkimus- ja kehittämistyön menetelmät | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M5115KN-1007 |
Harjoittelu
(Valitaan kaikki ) |
30 | |||||||||||||||||||||||
| M51E100 | Harjoittelu, ydinosaaminen | 15 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||
| M51E101 | Harjoittelu, täydentävä osaaminen | 15 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||
| M5115KN-1008 |
Opinnäytetyö
(Valitaan kaikki ) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| OM5101 | Opinnäytetyö | 15 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M5115KN-1009 |
TÄYDENTÄVÄ OSAAMINEN
(Valitaan opintopisteitä: 70) |
70 | |||||||||||||||||||||||
| M5115KN-1010 |
Ruoka- ja ravintolapalvelut
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51A112 | Ruoanvalmistuksen perusteet | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51A110 | Elintarvikkeet, elintarvikehygienia | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51A111 | Ravitsemus ja erityisruokavaliot | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M5115KN-1011 |
Kotimaiset ja kansainväliset matkakohteet
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51A107 | Destination Finland | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51A108 | Kansainväliset matkakohteet | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51A109 | Ohjatut projektit | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M5115KN-1012 |
Ruoka- ja ravintolapalvelujen tuottaminen
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51B106 | Ammattimainen ruokatuotanto | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51B107 | Juomat ja lainsäädäntö | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M51B108 | Laitetekniiikka palvelualoilla | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M5115KN-1013 |
Elämyksellisten matkailupalveluiden tuottaminen
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51B103 | Retki- ja ohjelmapalvelutuotanto | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M51B104 | Matkailun riskit | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M51B105 | Matkailutuotepaketointi | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M5115KN-1014 |
Ruoka- ja ravintolapalvelujen johtaminen
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51B114 | Ruoka- ja ravintolapalvelujen suunnittelu ja kehittäminen | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51B115 | Ruoka- ja ravintolapalvelujen johtaminen ja laatu | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51B116 | Customer-orientated nutrition | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M5115KN-1015 |
Hospitality management in international context
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51B111 | Seasonality and tourism planning | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51B112 | Hospitality management | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M51B113 | International marketing | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| M5115KN-1016 |
Majoitus- ja tilapalvelut
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51C100 | Majoituspalvelut | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M51C101 | Kokous- ja tapahtumapalvelut | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M51C102 | Majoitus- ja tilapalvelujen tuottaminen ja johtaminen | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M5115KN-1017 |
Innovative culinary tourism
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51C103 | Design of food products and services | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M51C104 | Gastronomia | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M51C105 | Harmony of food and beverages | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M5115KN-1018 |
Tapahtumatuotanto
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| M51C106 | Tapahtumatuotannon perusteet | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M51C107 | Tekijänoikeudet ja sopimukset | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M51C108 | Event marketing | 5 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| M5115KN-1019 |
Venäjä-opinnot
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| A00C100 | Johdatus venäläiseen yhteiskuntaan ja kulttuuriin | 5 | |||||||||||||||||||||||
| A00C101 | Kieli- ja kulttuurikylpy sekä orientaatio omaan toimialaan Venäjällä | 5 | |||||||||||||||||||||||
| A00C102 | Oman ammattialan Venäjä-projekti | 5 | |||||||||||||||||||||||
| M5115KN-1020 |
Digitaalisen tiedon hallinta ja palvelut
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| A00A620 | Tietojärjestelmät organisaatiossa | 5 | |||||||||||||||||||||||
| A00A621 | Digitaalinen tiedon hallinta | 5 | |||||||||||||||||||||||
| A00A622 | Digitaalisten palvelujen kehittäminen | 5 | |||||||||||||||||||||||
| M5115KN-1021 |
Yrittäjyysopinnot
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| Y25300001 | Liiketoimintasuunnitelma | 5 | |||||||||||||||||||||||
| Y26300003 | Yrityksen perustaminen ja markkinointi | 5 | |||||||||||||||||||||||
| Y25300003 | Yrityslähtöinen kaupallistamisprosessi | 5 | |||||||||||||||||||||||
| M5115KN-1022 |
Innovaatio-opinnot
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| Y26300004 | Konseptointi ja tuotteistaminen | 5 | |||||||||||||||||||||||
| Y26300005 | Innovaatiojohtaminen | 5 | |||||||||||||||||||||||
| Y25300002 | Käyttäjälähtöinen innovaatioprosessi | 5 | |||||||||||||||||||||||
| M5115KN-1023 |
VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT
(Valitaan opintopisteitä: 15) |
15 | |||||||||||||||||||||||
| J00DE11 | Englannin tehovalmennus | 3 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ||||||||||||||||||||
| J00DR11 | Ruotsin tehovalmennus | 3 | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | ajoitettu | |||||||||||||||||||
| J00DS21 | Saksa 1, A1 | 5 | |||||||||||||||||||||||
| J00DS22 | Saksa 2, A1 | 5 | |||||||||||||||||||||||
| J00DV21 | Venäjä 1, A1 | 5 | |||||||||||||||||||||||
| J00DV22 | Venäjä 2, A1 | 5 | |||||||||||||||||||||||
| J00DF21 | Ranska 1, A1 | 5 | |||||||||||||||||||||||
| J00DH21 | Espanja 1, A1 | 5 | |||||||||||||||||||||||
| Yhteensä | 210 | 29 | 115 | 72 | 65 | 29 | 51 | 64 | 41 | 31 | 45 | 20 | 28.3 | 0.3 | 0.3 | 51 | 32 | 32 | 41 | 15.5 | 15.5 | 45 | 10 | 10 |
Amk-tutkinto
Ammattikorkeakoulututkintoon johtaviin opintoihin kuuluu: 1) perus- ja ammattiopintoja; 2) vapaasti valittavia opintoja; 3) ammattitaitoa edistävää harjoittelua; 4) opinnäytetyö.
| Tunnus | Opinnon nimi | Laajuus (op) |
|---|---|---|
| M5115KN-1000 |
YDINOSAAMINEN
(Valitaan kaikki ) |
140 |
| M5115KN-1001 |
Valmiuksia työelämään
(Valitaan kaikki ) |
15 |
| A00A600 | Ammatillinen kasvu | 5 |
| A00A601 | Tietojenkäsittely organisaatiossa | 5 |
| M51A100 | Viestintätaidot | 5 |
| M5115KN-1002 |
Matkailu- ja ravitsemispalvelut toimialana
(Valitaan kaikki ) |
15 |
| M51A101 | Matkailu- ja ravitsemisalan toimintaympäristö | 5 |
| M51A102 | Matkailu- ja ravitsemisalan yritystoiminta | 5 |
| M51A103 | Kestävyys, laatu ja turvallisuus | 5 |
| M5115KN-1003 |
Asiakkaan kohtaaminen
(Valitaan kaikki ) |
15 |
| M51A104 | Asiakkaan ohjaaminen elämyksen lähteelle | 5 |
| M51A105 | Asiakas palvelujen toimintaympäristössä | 5 |
| M51A106 | English for hospitality services | 5 |
| M5115KN-1004 |
Matkailu- ja ravitsemisalan liiketoiminta
(Valitaan kaikki ) |
15 |
| M51B100 | Liiketoiminnan suunnittelu ja kehittäminen | 5 |
| M51B101 | Palveluyrityksen talous | 5 |
| M51B102 | Palveluyrityksen markkinointi ja myynti | 5 |
| M5115KN-1005 |
Elämys- ja palveluliiketoiminnan kehittäminen
(Valitaan kaikki ) |
15 |
| M51B109 | Sähköisen liiketoiminnan mahdollisuudet | 5 |
| M51B110 | Asiakaslähtöinen palvelumuotoilu | 5 |
| A00A602 | Projektiosaaminen | 5 |
| M5115KN-1006 |
Johtamis- ja kehittämisosaaminen
(Valitaan kaikki ) |
20 |
| M51B117 | Johtaminen ja esimiestyö | 5 |
| M51B118 | Svenska för turismbranchen | 5 |
| M51B119 | Svenska för servicebranchen | 5 |
| M51B120 | Tutkimus- ja kehittämistyön menetelmät | 5 |
| M5115KN-1007 |
Harjoittelu
(Valitaan kaikki ) |
30 |
| M51E100 | Harjoittelu, ydinosaaminen | 15 |
| M51E101 | Harjoittelu, täydentävä osaaminen | 15 |
| M5115KN-1008 |
Opinnäytetyö
(Valitaan kaikki ) |
15 |
| OM5101 | Opinnäytetyö | 15 |
| M5115KN-1009 |
TÄYDENTÄVÄ OSAAMINEN
(Valitaan opintopisteitä: 70 ) |
70 |
| M5115KN-1010 |
Ruoka- ja ravintolapalvelut
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| M51A112 | Ruoanvalmistuksen perusteet | 5 |
| M51A110 | Elintarvikkeet, elintarvikehygienia | 5 |
| M51A111 | Ravitsemus ja erityisruokavaliot | 5 |
| M5115KN-1011 |
Kotimaiset ja kansainväliset matkakohteet
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| M51A107 | Destination Finland | 5 |
| M51A108 | Kansainväliset matkakohteet | 5 |
| M51A109 | Ohjatut projektit | 5 |
| M5115KN-1012 |
Ruoka- ja ravintolapalvelujen tuottaminen
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| M51B106 | Ammattimainen ruokatuotanto | 5 |
| M51B107 | Juomat ja lainsäädäntö | 5 |
| M51B108 | Laitetekniiikka palvelualoilla | 5 |
| M5115KN-1013 |
Elämyksellisten matkailupalveluiden tuottaminen
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| M51B103 | Retki- ja ohjelmapalvelutuotanto | 5 |
| M51B104 | Matkailun riskit | 5 |
| M51B105 | Matkailutuotepaketointi | 5 |
| M5115KN-1014 |
Ruoka- ja ravintolapalvelujen johtaminen
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| M51B114 | Ruoka- ja ravintolapalvelujen suunnittelu ja kehittäminen | 5 |
| M51B115 | Ruoka- ja ravintolapalvelujen johtaminen ja laatu | 5 |
| M51B116 | Customer-orientated nutrition | 5 |
| M5115KN-1015 |
Hospitality management in international context
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| M51B111 | Seasonality and tourism planning | 5 |
| M51B112 | Hospitality management | 5 |
| M51B113 | International marketing | 5 |
| M5115KN-1016 |
Majoitus- ja tilapalvelut
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| M51C100 | Majoituspalvelut | 5 |
| M51C101 | Kokous- ja tapahtumapalvelut | 5 |
| M51C102 | Majoitus- ja tilapalvelujen tuottaminen ja johtaminen | 5 |
| M5115KN-1017 |
Innovative culinary tourism
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| M51C103 | Design of food products and services | 5 |
| M51C104 | Gastronomia | 5 |
| M51C105 | Harmony of food and beverages | 5 |
| M5115KN-1018 |
Tapahtumatuotanto
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| M51C106 | Tapahtumatuotannon perusteet | 5 |
| M51C107 | Tekijänoikeudet ja sopimukset | 5 |
| M51C108 | Event marketing | 5 |
| M5115KN-1019 |
Venäjä-opinnot
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| A00C100 | Johdatus venäläiseen yhteiskuntaan ja kulttuuriin | 5 |
| A00C101 | Kieli- ja kulttuurikylpy sekä orientaatio omaan toimialaan Venäjällä | 5 |
| A00C102 | Oman ammattialan Venäjä-projekti | 5 |
| M5115KN-1020 |
Digitaalisen tiedon hallinta ja palvelut
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| A00A620 | Tietojärjestelmät organisaatiossa | 5 |
| A00A621 | Digitaalinen tiedon hallinta | 5 |
| A00A622 | Digitaalisten palvelujen kehittäminen | 5 |
| M5115KN-1021 |
Yrittäjyysopinnot
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| Y25300001 | Liiketoimintasuunnitelma | 5 |
| Y26300003 | Yrityksen perustaminen ja markkinointi | 5 |
| Y25300003 | Yrityslähtöinen kaupallistamisprosessi | 5 |
| M5115KN-1022 |
Innovaatio-opinnot
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| Y26300004 | Konseptointi ja tuotteistaminen | 5 |
| Y26300005 | Innovaatiojohtaminen | 5 |
| Y25300002 | Käyttäjälähtöinen innovaatioprosessi | 5 |
| M5115KN-1023 |
VAPAASTI VALITTAVAT OPINNOT
(Valitaan opintopisteitä: 15 ) |
15 |
| J00DE11 | Englannin tehovalmennus | 3 |
| J00DR11 | Ruotsin tehovalmennus | 3 |
| J00DS21 | Saksa 1, A1 | 5 |
| J00DS22 | Saksa 2, A1 | 5 |
| J00DV21 | Venäjä 1, A1 | 5 |
| J00DV22 | Venäjä 2, A1 | 5 |
| J00DF21 | Ranska 1, A1 | 5 |
| J00DH21 | Espanja 1, A1 | 5 |
Lukukausi- ja lukuvuosikohtaiset opintopistekertymät vaihtelevat valinnaisten ja vapaasti valittavien opintojen ajoituksesta johtuen.