Matkailu- ja ravitsemisalan yritystoimintaLaajuus (5 op)

Osaamistavoitteet

Ymmärrät sisäisen yrittäjyyden merkityksen yritystoiminnassa Osaat yritystoiminnan peruskäsitteet ja ymmärrät yritystoiminnan kokonaisuuden sekä merkityksen alueen hyvinvoinnille Osaat talouden ja markkinoinnin perusteet Osaat toimia verkoston jäsenenä ja kehittää alan toimintaa yhteistyössä muiden alueen toimijoiden kanssa

Sisältö

Mitä tarkoittaa sisäinen yrittäjyys? Mitkä ovat yritystoiminnan peruskäsitteet? Millaisia matkailu- ja ravitsemisalan yrityksiä ja verkostoja on toiminta-alueellasi? Mistä tietolähteistä löydät yritystoimintaa ja alaa koskevaa tietoutta?

Edeltävä osaaminen

Ei edellytä aiempaa osaamista

Arviointikriteerit, hyvä (3)

a. osaat käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä b. osaat etsiä tietoa alan keskeisistä tiedonlähteistä c. osaat hahmottaa alan tehtäväkokonaisuuksia f. osaat toimia ryhmän jäsenenä tavoitteellisesti