Siirry suoraan sisältöön

Anniskelupassi (2 op)

Toteutuksen tunnus: AV00DJ21-3011

Toteutuksen perustiedot


Ajoitus
01.04.2022 - 15.05.2022
Toteutus on päättynyt.
Opintopistemäärä
2 op
Lähiosuus
0 op
Virtuaaliosuus
2 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Vanha_Avoin AMK ja täydennyskoulutus (vanhettu)
Toimipiste
Mikkelin kampus
Opetuskielet
suomi
Paikat
20 - 100
Koulutus
Avoin ammattikorkeakoulu
Opettajat
Laura Pulkkinen
Vastuuopettaja
Eeva Koljonen
Opintojakso
AV00DJ21
Toteutukselle AV00DJ21-3011 ei löytynyt varauksia!

Tavoitteet

Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön.

Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön. Tavoitteena on osoittaa anniskelutestissä alkoholilain (Alkoholilaki (1102/2017) 57§ ja 58§ ja Sosiaali- ja terveysministeriön asetus (158/2018) 6§ ja 7§) ja ravintolassa tapahtuvan anniskelun, myynnin ja omavalvonnan toimintatapojen tunteminen..

Täysi-ikäinen ja anniskelupassin suorittanut henkilö voi toimia luvanhaltijan edustajana (aiemmin vastaava hoitaja) anniskeluravintolassa, tällöin hänen on vastuullaan anniskelulain ja ravintolan omavalvontasuunnitelman noudattaminen.

Sisältö

Miten alkoholijuoma määritellään?
Miten alkoholijuomia hankitaan, myydään ja anniskellaan lainsäädäntöä noudattaen?
Mitkä ovat henkilökuntaa ja luvan haltijan edustaa koskevat vaatimukset?
Mitkä ovat alkoholijuomien mainonnan keskeiset säännökset?
Miten ja mistä anniskeluluvat haetaan ja millaisia lupia myönnetään?
Mitä edellytetään jatkoaikaravintoloilta?
Mitä alkoholin ulosmyynti edellyttää ravintolalta?
Mitkä viranomaiset valvovat alkoholilainsäädännön noudattamista ja miten?

Arviointi

Ennakkotehtävä: hyväksytty/ täydennettävä/ hylätty
Anniskeluosaamistesti: hyväksytty/ hylätty. Testin voi uusia kaksi kertaa.

Opiskelumateriaali

Valviran ohje. Alkoholijuomien anniskelu. Ohje 4/2018, tai uusin painos.

Opiskelumuodot ja -menetelmät

Opiskelijoille lähetetään sähköpostilla kirjautumisohjeet sähköiselle oppimisalustalle. Oppimisalustalle on tallennettu opintojakson infoluento, linkki opiskeltavaan materiaaliin ja materiaalia testiin valmistautumiseen, myös verkkoluento ja tehtävät. Anniskelupassi testissä on 60 kysymystä, joista 80% on saatava oikein hyväksyttyyn suoritukseen. Anniskelupassi testi suoritetaan valvottuna (testi 25.4.2022 Mikkelissä klo 15.00) ja henkilöllisyys tarkistetaan testitilaisuudessa. Testin voit suorittaa myös omalla tietokoneellasi.

Lisätietoja opiskelijoille

Tämä on Xamkin avoimen AMK:n tarjontaan sisältyvä opintojakso.
Xamkin tutkinto-opiskelijat eivät voi ilmoittautua avoimen AMK:n opintojaksoille.

Arviointiasteikko

Hyväksytty/Hylätty

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Ennakkotehtävä hyväksytty/täydennettävä/hylätty. Laajuus 1 op
Varsinainen testi hyväksytty/ hylätty. Testin saa uusia kaksi kertaa. laajuus 1 op

Siirry alkuun