Customer knowhow in hospitality business (5 cr)

Objective

You can identify the basics and changes in customer behavior.
You can also identify the impact of trends in the field and recognise the meaning of customer understanding in hospitality business.

Content

What factors influence customer behavior and changes in it?
What is the impact of trends in hospitality business?
What are customer processes and customer experiences and their meaning in customership?
How can knowledge of customership be made use of in business and in adding value?

Course material

Suurin osa materiaaleista ja materiaalilinkeistä löytyy Learnista.

Study forms and methods

Opintojaksolla perehdytään asiakaskäyttäytymisen ja asiakaskokemuksen perusteisiin ja käsitteisiin. Opintojaksoon kuuluu ajastettuja webinaareja (4-5 kpl), joissa syvennetään opiskeltuja asioita sekä itsenäisesti ja ryhmässä toteutettavia tehtäviä, joissa opittua sovelletaan työelämää palvelevissa tehtävissä.

Jos työskentelet alan yrityksessä tai muussa organisaatiossa, voit suorittaa opintojakson työpaikallasi joko kokonaan tai osittain. Tällöin ole yhteydessä opintojakson alussa opintojakson opettajaan ja sovi opinnollistamisesta. Oppiminen edellyttää, että työssäsi perehdyt opintojaksolla käsiteltäviin teemoihin ja hallitset ne sekä teoriassa että käytännössä.

Timing of exams and assignments

Opintojaksoon liittyy ajastettuja 2 tunnin pituisia webinaareja 4-5 kpl.

Student workload

125 tuntia itsenäistä työskentelyä sekä osallistuminen webinaareihin (8-10h).

Evaluation scale

1-5

Assessment methods and criteria

Arviointi tapahtuu tehtävien avulla. Tehtävät tulevat olemaan yksilö- ja ryhmätyön raportointeja sekä luetun ja koetun pohjalta keskustelua ja kommentointia keskustelualueilla/webinaareissa.