Accommodation and conference services (5 cr)

Objective

You can use the professional terminology related to conference and accommodation services.
You can describe the basic operations and processes and how they relate to each other.
What are the most important quality and responsibility factors in conference and accommodation services.
You know the meaning of sustainability in hospitality services.
You know how to operate in conference and accommodation services.

Content

What are the key terms and processes in accommodation and conference services?
What are the most important quality and responsibility factors in accommodation and conference services?

Course material

Opintojakson opiskelumateriaali julkaistaan Learn-ympäristössä opintojakson alkaessa.

Opintojaksolla voi käyttää myös seuraavaa kirjallisuutta:
Rautiainen M, Siiskonen M, 2020. Hotellivaraukset – Majoitusala tutuksi (ei e-kirjaa)
Rautiainen- Siiskonen 2013 , Kokous- ja kongressipalvelut (ei e-kirjaa, uudempaa painosta odotetaan)

Study forms and methods

Opintojakso toteutetaan pääasiassa aikaan sitomattomana verkko-opetuksena, mutta se sisältää myös 2 kpl aikaan sidottuja etäopetuskertoja. Osallistuminen etäopetuskerroille on vapaaehtoista. Opintojaksoon liittyy kaikille vapaaehtoinen aloitustapaaminen, joka nauhoitetaan. Nauhoite tallenne tulee Learn alustalle. Opettajan ohjausta on saatavilla etäopetuskertojen yhteydessä ja sähköpostilla tarvittaessa.
Opiskelu tapahtuu Learn-ympäristössä. Pääsy opintojaksoalustalle aukeaa opintojakson alkamispäivänä. Etäopetuskerrat toteutetaan pääsääntöisesti klo 16.30 alkaen. Osallistuminen edellyttää nettiyhteyden lisäksi kuva- ja ääniyhteyttä.

Opintojaksolla on arvioitavia tehtäviä/ tentti ja ne tehdään itsenäisesti/ryhmänä/paritöinä. Tehtävät ovat ohjeineen opintojakson Learn-alustalla ja ne esitellään tarkemmin opintojakson alkaessa. Tehtävät on palautettava annetussa aikataulussa.

Opintojaksolla hyödynnetään erilaisia palautteenantotapoja. Niitä voivat olla esimerkiksi kirjallinen ja suullinen palaute.

Opintojakso koostuu kahdesta osa-alueesta. Majoituspalvelut 2.5 op ja Kokouspalvelut 2.5 op. Tarkempi kuvaus kohdassa toteutuksen osat. Opintojaksosta tulee yksi kokonaisarvosana.

RDI and work-related cooperation

Opintojakson teemat kytkeytyvät toimialaan ja toimialan työpaikkoihin, joita hyödynnetään opintojaksolla tietolähteinä ja mahdollisina oppimis- ja työelämäprojektitehtävinä.
Mahdollisuus myös hyödyntää opintojakson oppimistehtäviä työelämätoimeksiannon tai oman tuotteen kehittämiseen.

Timing of exams and assignments

Opintojakso päättyy toteutuksen tiedoissa ilmoitettuna aikana, johon mennessä kaikki oppimistehtävät, tentit, sekä muut opintojakson suorittamiseen liittyvät tehtävät on oltava tehtyinä.

International cooperation

Opintojaksolla ei ole erikseen määriteltyä kv-yhteistyötä.

Student workload

1 op vastaa noin 27 tuntia opiskelijan työtä. Työmäärä kuitenkin riippuu opiskelutaidoista ja aiemmasta osaamisesta.
5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on n. 135 t, josta n. 3 t on työjärjestyksen mukaisesti luentoja ja ryhmätyöskentelyä opettajan ohjauksessa sekä n. 132 t itsenäisesti työstettäviä oppimistehtäviä.

Course part description

Opintojakso jakautuu Majoituspalvelut 2.5 op ja Kokouspalvelut 2.5 op osioihin.

Majoituspalvelut osion teemat ovat:
Eri tyyppiset majoitusliikkeet, organisoituminen ja eri osastot
ketjuuntuminen
kerroshoito ja majoitusliikkeen puhtaanapito
huonemyynti, huonevarausten lajittelu ja huonevaraustavat
Hotellinx Cloud varausjärjestelmän perusteet
hotellihuoneen hinnoittelu ja keskeisimmät tunnusluvut

Kokouspalvelut osion teemat ovat:
Suomi kokousten, kongressien järjestäjämaana
Erilaiset kokous- ja kongressitekniikka.
Kokousten ja kongressien markkinointi.
Kokousten ja kongressien budjetointi.
uuden tyyppiset kokoustilat ja kokouspalvelut

Evaluation scale

1-5

Assessment methods and criteria

Arviointi tehdään suhteessa opintojakson osaamistavoitteisiin ja arviointikriteereihin. Opintojakson suoritukseen kuuluu kaikkien oppimistehtävien hyväksytty suoritus.
Tarkempi arviointi esitellään opintojakson alkaessa.