Majoitus- ja kokouspalvelujen suunnittelu ja toteutus (5 op)
Toteutuksen tunnus: MR00FD75-3001
Toteutuksen perustiedot
- Ilmoittautumisaika
-
07.04.2025 - 21.04.2025
Ilmoittautuminen toteutukselle ei ole vielä alkanut.
- Ajoitus
-
01.09.2025 - 26.10.2025
Toteutus ei ole vielä alkanut.
- Opintopistemäärä
- 5 op
- Lähiosuus
- 0 op
- Virtuaaliosuus
- 5 op
- TKI-osuus
- 3 op
- Toteutustapa
- Etäopetus
- Yksikkö
- Matkailu-, ravitsemis- ja nuorisoalan koulutusyksikkö
- Toimipiste
- E-kampus
- Opetuskielet
- suomi
- Paikat
- 20 - 50
- Koulutus
- Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus
- Opettajat
- Sini Laukkanen
- Vastuuopettaja
- Sini Laukkanen
- Ryhmät
-
MRAMI25KVMatkailu- ja ravitsemisala, verkkototeutus
- Opintojakso
- MR00FD75
Toteutuksella on 4 opetustapahtumaa joiden yhteenlaskettu kesto on 4 t 0 min.
Aika | Aihe | Tila |
---|---|---|
To 04.09.2025 klo 17:00 - 18:00 (1 t 0 min) |
Majoitus- ja kokouspalvelujen suunnittelu ja toteutus MR00FD75-3001 |
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
|
To 11.09.2025 klo 17:00 - 18:00 (1 t 0 min) |
Majoitus- ja kokouspalvelujen suunnittelu ja toteutus MR00FD75-3001 |
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
|
To 18.09.2025 klo 18:00 - 19:00 (1 t 0 min) |
Majoitus- ja kokouspalvelujen suunnittelu ja toteutus MR00FD75-3001 |
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
|
To 02.10.2025 klo 17:00 - 18:00 (1 t 0 min) |
Majoitus- ja kokouspalvelujen suunnittelu ja toteutus MR00FD75-3001 |
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
|
Tavoitteet
Tunnistat majoitus- ja kokouspalveluihin liittyviä perustoimintoja, konsepteja ja prosesseja.
Osaat suunnitella ja toteuttaa vastuullisia majoitus- ja kokouspalveluja laatu ja turvallisuusohjeita noudattaen.
Osaat hyödyntää majoitus- ja kokouspalvelujen varausjärjestelmiä.
Osaat toimia majoitus- ja kokouspalvelujen toteutuksessa.
Sisältö
Mitkä ovat majoitus- ja kokouspalveluihin liittyvät käsitteet ja prosessit?
Mitkä ovat keskeiset laatuun ja turvallisuuteen liittyvät tekijät majoitus- ja kokouspalveluissa?
Mitä lainsäädäntö vaatii majoitus- ja kokouspalveluiden järjestäjältä?
Miten suunnitellaan ja toteutetaan vastuullisia majoitus- ja kokouspalveluja?
Opiskelumateriaali
Opintojakson materiaali on Learn-oppimisympäristössä. Lisäksi kirjallisuus:
- Rautiainen, M., Siiskonen, M. 2020. Hotellivaraukset – Majoitusala tutuksi. Helsinki: Restamark.
- Rautiainen, M., Siiskonen M. 2022. Hotellin asiakasliikenne ja kannattavuus. Helsinki: Restamark.
Opiskelumuodot ja -menetelmät
Opintojaksolla opiskellaan Learn-verkko-oppimisympäristössä. Opintojakso käynnistyy orientaatioluennolla ja lisäksi on kaksi teemaluentoa sekä ohjaustapaaminen. Opintojaksolla on verkkotentti majoituspalveluista sekä kokouspalvelujen suunnitteluun ja toteuttamiseen liittyvät projektitehtävät, jotka voi tehdä pari- tai ryhmätyönä. Opintojaksolla voi harjoitella Hotellinx Cloudin käyttöä. Ohjelma on ladattavissa omille koneille. Pääsy opintojaksolle avautuu viimeistään opintojakson alkamispäivänä.
TKI ja työelämäyhteistyö
Opintojakson kokouspalvelujen suunnittelu ja toteutus -projektitehtävät tehdään opiskelijan valitsemaan matkailu- tai ravitsemisalan yritykseen tai yhteisesti sovittuun tapahtumaan tai tilaisuuteen.
Tenttien ja tehtävien ajoittuminen
Opintojakson itsenäisesti suoritettavat, verkossa olevat tehtävät suoritetaan suositellussa aikataulussa, joka on Learn-ympäristössä esillä. Kaikki tehtävät tulee palauttaa opintojakson toteutuksen aikana. Projektityön toteutus on tehtävä opintojakson toteutuksen aikana.
Opiskelijan työmäärä
Yksi opintopiste vastaa 27 opiskelijan työtä eli 135 tuntia. Työmäärä kuitenkin riippuu opiskelumenetelmistä ja aiemmasta osaamisesta.
Toteutuksen osien kuvaus
Opintojakso on jaettu kolmeen keskeiseen teemaan:
Erilaiset majoitus- ja kokouspalvelukonseptit
Vastuullisuus ja laatu majoitus- ja kokouspalveluissa
Majoitus- ja kokouspalveluiden suunnittelu ja toteutus
Arviointiasteikko
1-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Opintojakso arvioidaan kokonaisuudessaan asteikolla 1-5. Toteutuksen osat arvioidaan seuraavasti: tentti majoituspalveluista ja keskeisistä teemoista 2 op (1-5), kokouspalvelun suunnittelu 2 op (1-5) ja kokouspalvelun toteuttaminen 1 op (hyväksytty/hylätty). Arviointi tehdään suhteessa opintojakson osaamistavoitteisiin ja arviointikriteereihin.