Anniskelupassi (2 op)

Tavoitteet

Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön. Tavoitteena on osoittaa anniskelutestissä alkoholilain (Alkoholilaki (1102/2017) 57§ ja 58§ ja Sosiaali- ja terveysministeriön asetus (158/2018) 6§ ja 7§ ravintolassa tapahtuvan anniskelun, myynnin ja omavalvonnan toimintatapojen tunteminen.

Täysi-ikäinen ja anniskelupassin suorittanut henkilö voi toimia luvanhaltijan edustajana (aiemmin vastaava hoitaja) anniskeluravintolassa, tällöin hänen on vastuullaan anniskelulain ja ravintolan omavalvontasuunnitelman noudattaminen.

Sisältö

Miten alkoholijuoma määritellään?
Miten alkoholijuomia hankitaan, myydään ja anniskellaan lainsäädäntöä noudattaen?
Mitkä ovat henkilökuntaa ja luvan haltijan edustaa koskevat vaatimukset?
Mitkä ovat alkoholijuomien mainonnan keskeiset säännökset?
Miten ja mistä anniskeluluvat haetaan ja millaisia lupia voidaan hakea?
Mitä edellytetään jatkoaikaravintoloilta?
Mitä alkoholin ulosmyynti edellyttää ravintolalta?
Mitkä viranomaiset valvovat alkoholilainsäädännön noudattamista ja miten?
Miten ja kuinka paljon suomalaiset kuluttavat alkoholia?
Millaisia alkoholihaittoja ilmenee ja miten niitä voidaan ennaltaehkäistä?
Mitkä ovat juomatrendit?

Opiskelumateriaali

Valviran voimassa oleva uusin opas: Alkoholijuomien anniskelu 4.9.2024 osoitteessa https://valvira.fi/documents/152634019/163770440/Alkoholijuomien-anniskelu.pdf/ede89222-3a6e-1bf4-7508-375345286a0a/Alkoholijuomien-anniskelu.pdf?t=1725604535790.

Lisätietoa anniskelupassista: https://valvira.fi/alkoholi/anniskeluohje.

Opiskelumuodot ja -menetelmät

Opiskelumateriaali on saatavilla Xamkin Learn oppimisalustalla. Opiskelijoille toimitetaan sähköpostilla kirjautumisohjeet oppimisalustalle, jonne on tallennettu opintojakson infoluento, linkki opiskeltavaan materiaaliin, lisämateriaalia ja opintojaksoon kuuluva ennakkotehtävä ja ohjeet testiin valmistautumiseen. Ennakkotehtävä tulee palauttaa ennen testiin osallistumista.

Anniskelupassikoe suoritetaan tietokoneella valvottuna kokeena Mikkelin kampuksella. Testin voit suorittaa omalla tietokoneella tai käyttämällä koulun laitteita. Henkilöllisyys tarkastetaan ennen kokeen alkamista, joten tilaisuuteen on otettava mukaan virallinen ja voimassaoleva henkilötodistus, esim. passi.

Anniskelupassitestissä on 60 kysymystä, joista 80 % on saatava oikein hyväksyttyyn suoritukseen. Jos koetta ei saa hyväksytysti läpi ensimmäisellä kerralla, järjestämme kaksi (2) uusintatestiä, jotka järjestetään heti ensimmäisen testi jälkeen.

TKI ja työelämäyhteistyö

Anniskelupassilla todistat osaamisesi alkoholilain tuntemisesta.
Anniskelupassia tarvitset, jos työskentelet anniskelupaikassa vastaavana hoitajana.
Lisäksi useat ravintolat edellyttävät anniskelupassia anniskelussa toimivilta työntekijöiltään.
Opintojakson tehtävä on mahdollista tehdä työpaikalle.

Tenttien ja tehtävien ajoittuminen

Anniskelupassitesti Mikkelissä Xamkin kampuksella 29.4.2025, klo 14.00–16.00. Aikatauluun voi tulla muutoksia, jos ilmoittautumisia on paljon. Muutoksista tiedotetaan Learn alustalla.
Tarvittaessa on mahdollista uusia testi kaksi kertaa samassa tilaisuudessa.

Opiskelijan työmäärä

Laajuus on 2 op, joka vastaa 54 tunnin työskentelyä.

Toteutuksen osien kuvaus

1 op ennakkotehtävä
1 op anniskelupassitesti

Lisätietoja opiskelijoille

Anniskelupassilla todistat osaamisesi alkoholilain tuntemisesta.
Anniskelupassia tarvitset, jos työskentelet anniskelupaikassa vastaavana hoitajana. Useat ravintolat edellyttävät anniskelupassia anniskelussa toimivilta työntekijöiltään.
Todistus 2 op koulutukseen osallistumisesta ja anniskelupassi toimitetaan sähköisesti allekirjoitettuina opiskelijan oppilaitokselle antamaan henkilökohtaiseen sähköpostiosoitteeseen.

Arviointiasteikko

Hyväksytty/Hylätty

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Ennakkotehtävä hyväksytty/täydennettävä/hylätty. Palutus ennen testiin osallistumista.
Varsinainen testi hyväksytty/ hylätty. Hyväksyttyyn suoritukseen tulee saada 80 % oikein. Testin saa uusia kaksi kertaa.