Matkailu- ja ravitsemisalan kehittäminen (5 op)

Toteutuksen tunnus: MR00DU61-3010

Toteutuksen perustiedot

Ilmoittautumisaika: 07.04.2025 - 21.04.2025
Ilmoittautuminen toteutukselle ei ole vielä alkanut.

Ajoitus: 27.10.2025 - 19.12.2025
Toteutus ei ole vielä alkanut.

Opintopistemäärä: 5 op

Lähiosuus: 0 op

Virtuaaliosuus: 5 op

Yksikkö: Matkailu-, ravitsemis- ja nuorisoalan koulutusyksikkö

Toimipiste: E-kampus

Opetuskielet: suomi

Paikat: 20 - 40

Koulutus: Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus

Opettajat: Kirsi Kuusisto

Vastuuopettaja: Kirsi Kuusisto

Ryhmät: MRMI24KV
Matkailu- ja palveluliiketoiminta, verkkototeutus

Opintojakso: MR00DU61

Toteutuksella on 4 opetustapahtumaa joiden yhteenlaskettu kesto on 6 t 0 min.

Aika	Aihe	Tila
Ti 28.10.2025 klo 16:30 - 18:00 (1 t 30 min)	Matkailu- ja ravitsemisalan kehittäminen MR00DU61-3010	Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
Ke 05.11.2025 klo 16:30 - 18:00 (1 t 30 min)	Matkailu- ja ravitsemisalan kehittäminen MR00DU61-3010	Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
Ti 18.11.2025 klo 16:30 - 18:00 (1 t 30 min)	Matkailu- ja ravitsemisalan kehittäminen MR00DU61-3010	Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
Ke 03.12.2025 klo 16:30 - 18:00 (1 t 30 min)	Matkailu- ja ravitsemisalan kehittäminen MR00DU61-3010	Etäopetus lukujärjestyksen mukaan

Muutokset varauksiin voivat olla mahdollisia.

Tavoitteet

Osaat tunnistaa ja arvioida matkailu- ja ravitsemisalan kehittämistarpeita. Syvennät osaamistasi oman alasi kehittämistoimintaan.
Osaat tunnistaa matkailu- ja ravitsemisalan kehittämistoiminnan rahoituslähteitä ja kehittämistoiminnan laatuun ja vaikuttavuuteen liittyviä tekijöitä.
Osaat suunnitella ja toteuttaa matkailu- ja ravitsemisalaa kehittävän kehittämisprosessin sekä raportoida sen.

Sisältö

Millaista kehittämistoimintaa alalla on ja miten ammattialan kehittämistarpeita voidaan havaita?
Millaisia kehittämismenetelmiä käytetään matkailu- ja ravitsemisalan kehittämistoiminnassa?
Miten suunnittelet ja toteutat kehittämisprojektin?
Miten arvioit kehittämistoiminnan laatua ja vaikuttavuutta?
Mistä kehittämistoimintaan voi saada resursseja ja rahoitusta?
Opintojaksoon liittyy käytännönläheinen työelämäprojekti

Opiskelumateriaali

Opintojakson materiaalina on Learn alustan materiaali, sekä muu itsenäisesti etsitty materiaali.

Opiskelumuodot ja -menetelmät

Opintojakso opiskellaan verkkototeutuksena.

Opintojakso sisältää neljä Teams-tapaamista. Luennot tallennetaan ja se on katsottavissa myöhemmin Learn -alustan linkin kautta.

Työelämälähtöinen oppimisväylä: Opintojakso on mahdollista integroida työelämään

TKI ja työelämäyhteistyö

Opintojaksoon liittyy käytännönläheinen työelämäprojekti.

Tenttien ja tehtävien ajoittuminen

Oppimistehtävät tulee palauttaa niille määrättyihin palautuspäiviin mennessä.

Opiskelijan työmäärä

135h

Toteutuksen osien kuvaus

Opintojakson aikana tehdään ryhmätyönä työelämälähtöinen kehittämisprojekti.

Arviointiasteikko

1-5

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Opintojakso arvioidaan oppimistehtävien perusteella.

Esitietovaatimukset

Edellytetään perustiedot alasta ja sen työtehtävistä sekä asiakaspalvelusta ja tutkimus- ja kehittämisosaamisen perusteet.