Majoituspalvelut (5 op)

Tavoitteet

Osaat käyttää majoituspalveluihin liittyviä ammattikäsitteitä. Osaat kuvata majoitusyrityksen perustoiminnot ja -prosessit (varaus- vastaanotto- ja kerrostoiminnot jne.) sekä niiden kytkeytymisen toisiinsa. Osaat toimia kerroshoidon ja vastaanoton perustehtävissä.

Sisältö

Mitkä ovat majoituspalveluiden keskeiset ammattikäsitteet? Millaisista toiminnoista ja prosesseista majoitusyrityksen palvelut koostuvat? Miten toimit kerroshoidon ja vastaanoton tehtävissä? Kuinka käytät sähköisiä majoitus- ja tilavarausjärjestelmiä?

Opiskelumateriaali

Opettajan materiaali Moodlessa
Rautiainen - Siiskonen 2015, Hotellivaraukset - Majoitusala tutuksi.
Rautiainen-Siiskonen, Hotellin asiakasliikenne ja kannattavuus

Opiskelumuodot ja -menetelmät

Työviikkopohjainen oppimisväylä:
Opintojakso toteutetaan osittain yhdessä Kotimaiset ja kansainväliset matkakohteet opintojakson kanssa.
Ko opintojakson kanssa on yhteinen osallistuminen Matka 2019 messuille ja hotellivierailuille 18-19.1.2019. Opintomatkaan käytetään n 7h/ opintojakso.
Lisäksi opintojaksoon kuuluu kolme AC-luentokertaa.
Opintojakson suoritusvaatimuksena on osallistuminen AC-tunneille, opintomatkaan ja lähiopetukseen sekä oppimistehtävien hyväksytty suorittaminen.
Opintojakson toteutus:
1.lähipäivät
-Hotellit ja hotelliketjut (Matka 2019 tapahtuma)
-Majoitusliikkeiden organisaatiot, osastot ja työskentely eri osastoilla
AC-tunnit:
Huonemyynti, huonevaraustavat, huonevarausten lajittelu, hotellihuoneen hinnoittelu
Turvallisuus
Hotellin tunnusluvut ja niiden käyttö

Opintoja nopeuttava oppimisväylä:
Jos työskentelet alan yrityksessä, voit suorittaa opintojakson työpaikallasi joko kokonaan tai osittain. Ole yhteydessä opintojakson alussa opintojakson opettajaan ja sovi työpaikkasi kanssa opinnollistamisesta opintojakson osaamistavoitteita tukevaksi. Oppiminen edellyttää, että työssäsi perehdyt opintojaksolla osaamisesi teemoihin ja hallitset ne sekä teoriassa että käytännössä. Osoitat osaamisen näyttönä, jonka laajuus määräytyy opintojakson oppimistavoitteiden mukaan

Työhön integroitu oppimisväylä:
Voit suorittaa opintojakson itsenäisesti tenttimällä Xamkin yleisenä tenttipäivänä Moodlessa olevan teoria-aineiston sekä teoksen Rautiainen - Siiskonen 2015, Hotelli varaukset - Majoitusala tutuksi. Rautiainen-Siiskonen, Hotellin asiakasliikenne ja kannattavuus sekä palauttamalla itsenäinen kohde-esittely ennalta sovittuun päivämäärään mennessä.

Tenttien ja tehtävien ajoittuminen

Uusintatentit ovat Xamkin yleisinä tenttipäivinä

Opiskelijan työmäärä

135h

Arviointiasteikko

1-5

Arviointikriteerit, hyvä (3)

Opiskelija osaa a. käyttää johdonmukaisesti majoituspalveluihin liittyviä ammattikäsitteitä b. etsiä tietoa alan keskeisistä tiedonlähteistä c. hahmottaa majoituspalveluihin liittyviä tehtäväkokonaisuuksia d. toimia asiakkaiden ja muiden toimijoiden kanssa e. käyttää majoitus- ja tilavarausten sähköisten järjestelmien perustoimintoja f. toimia tiimin jäsenenä tavoitteellisesti

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1-2)

Opiskelija ymmärtää jonkin verran käsitteistöä
Opiskelijalla on jonkinlainen käsitys majoitusyrityksen palveluista ja toiminnasta.
Opiskelija tietää peruskäsitteet ja kohderyhmät, mutta soveltaa niitä puutteellisesti.

Arviointikriteerit, hyvä (3-4)

Opiskelija käyttää johdonmukaisesti majoitustoimintaan liittyviä ammattikäsitteitä
Opiskelija ymmärtää kotimaisen majoitustoiminnan nykytilasta, kehityksestä, tulevaisuudennäkymistä ja osaa ydistää ne majoitusalan kokonaistoimintaan.
Opiskleija ymmärtää majoitusalan turvallisuuden merkityksen.
Opiskleija ymmärtää jonkin verran majoitusliikkeen hinnoittelusta ja tunnusluvuista.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

Opiskelija osaa soveltaa eri ympäristöissä majoitusalan ammattikäsitteitä.
Opiskelijalle on muodostunut kokonakäsitys kannattavasta majoitusliiketoiminnasta sekä sen kehittämisestä.
Opiskelija osaa soveltaa sujuvasti alan keskeisiä malleja ja menetelmiä.

Esitietovaatimukset

Ei edellytä aiempaa osaamista