Majoitus- ja kokouspalvelujen suunnittelu ja toteutusLaajuus (5 op)

Osaamistavoitteet

Tunnistat majoitus- ja kokouspalveluihin liittyviä perustoimintoja, konsepteja ja prosesseja.
Osaat suunnitella ja toteuttaa vastuullisia majoitus- ja kokouspalveluja laatu ja turvallisuusohjeita noudattaen.
Osaat hyödyntää majoitus- ja kokouspalvelujen varausjärjestelmiä.
Osaat toimia majoitus- ja kokouspalvelujen toteutuksessa.

Sisältö

Mitkä ovat majoitus- ja kokouspalveluihin liittyvät käsitteet ja prosessit?
Mitkä ovat keskeiset laatuun ja turvallisuuteen liittyvät tekijät majoitus- ja kokouspalveluissa?
Mitä lainsäädäntö vaatii majoitus- ja kokouspalveluiden järjestäjältä?
Miten suunnitellaan ja toteutetaan vastuullisia majoitus- ja kokouspalveluja?

Suoritustavat

Opiskelija osaa
a. käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä.
b. etsiä tietoa alan keskeisistä tiedonlähteistä.
c. hahmottaa tehtäväkokonaisuuksia.
d .toimia asiakkaiden, käyttäjien, kohderyhmien kanssa.
e. käyttää keskeisiä oman alan malleja, menetelmiä, ohjelmistoja ja tekniikoita.
f. toimia tiimin jäsenenä tavoitteellisesti.
g.perustella toimintaansa oman alan eettisten periaatteiden mukaisesti.