HotellitoiminnotLaajuus (3 op)

Osaamistavoitteet

Tieto, ymmärrys ja taito:
- aluksen keittiö- ja hotellitoimintojen laitteista
- sähköisten ja elektronisten laitteiden käytöstä ja vaatimuksista palovaarallisilla alueilla
- turvallisista työskentelymenetelmistä huollossa ja kunnossapidossa
- koneistoissa syntyvien vikojen ja häiriöiden hausta sekä niiden rajaamisesta
- aluksen ilmastointikoneistojen perusteista
- perusteet ilmastointikoneistojen ohjauksesta ja säädöistä

Sisältö

- suurkeittiölaitteet
- pesulalaitteet
- hotellilaitteiden turvajärjestelmät
- ilmastointikoneistojen ohjaus- ja automaatiojärjestelmät
- sähköturvallisuus
- ilmastointikoneistojen rakenne ja toiminnot
- käyttöä koskevat standardit ja määräykset
- ilmastointikoneistojen ohjaus- ja automaatiojärjestelmät

Arviointi

Opiskelija osaa
- käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä eri tilanteissa
- valita tarkoituksenmukaiset mallit, menetelmät, ohjelmistot ja tekniikat ja perustella valinnat

Lisäksi arvioinnissa käytetään STCW-säännöstön taulukossa A-III/6 sarakkeen 4 mukaisia osaamisen arvioinnin kriteerejä:
- häiriön tai vian etsiminen laitteista ja järjestelmistä on täsmällistä ja loogista, laivan piirustuksia sekä kuvia osataan käyttää avuksi oikein. Mittaus- ja kalibrointilaitteita osataan käyttää oikein, ja suoritetut toimenpiteet ovat perusteltuja
- laitteiden ja järjestelmien erottaminen, purkaminen ja kokoaminen suunnitellaan ja toteutetaan käyttö- ja turvallisuusohjeiden, laivan omien menettelyjen sekä lain vaatimusten mukaisesti, joilla varmistetaan toimintojen turvallisuus
- suoritetut toimenpiteet ohjaus- ja turvallisuusjärjestelmien takaisin toimintakykyisiksi saattamiseksi ovat vallitseviin olosuhteisiin ja tilanteisiin nähden sopivia ja oikeita
- laitteiden ja järjestelmien käyttö on käyttöohjeiden mukaista
- suoritustasot ovat teknisten erittelyjen mukaisia

Edeltävä osaaminen

- Kylmätekniikka
- Hissit ja nostolaitteet, lastinkäsittelylaitteet ja kansikoneet

Oppimateriaalit

Opintoihin sisältyvä ohjattu harjoittelu