Matkailu- ja ravitsemisalan toimintaympäristön analyysi (5op)
Opintojakson tunnus: M83B100
Opintojakson perustiedot
- Laajuus
- 5 op
Osaamistavoitteet
Osaat hakea keskeistä matkailu- ja ravitsemisalan markkinainformaatiota Osaat käyttää keskeisiä toimintatympäristön analyysimenetelmiä Ymmärrät eri analyysimenetelmien edut ja rajoitteet Osaat arvioida kriittisesti matkailu- ja ravitsemisalan informaatiota ja hyödyntää tietoa kehittämisessä ja päätöksentekotilanteessa
Sisältö
Mitkä ovat matkailu- ja ravitsemisalan markkinainformaation keskeisimmät tietolähteet? Miten hankit toimintaympäristöstä laadukasta informaatiota? Miten analysoit ja tulkitset saatuja aineistoja? Kuinka hyödynnät toimintaympäristöstä saatua tietoa kehittämisessä ja päätöksentekotilanteessa?
Edeltävä osaaminen
Ei edellytä aiempaa osaamista