Ravitsemus potilastyössäLaajuus (5 op)

Osaamistavoitteet

Opiskelija osaa: ravitsemussuositusten merkityksen terveyden edistämisessä erilaisten ruokavalioiden merkityksen sairauksien hoidossa periaatteet eri sairauksien ruokavaliohoidosta arvioida asiakkaan/potilaan ravitsemustilaa

Sisältö

Mitä suomalaiset ravitsemussuositukset pitävät sisällään ja kuinka ne toteutuvat käytännössä? Kuinka ruokavalio vaikuttaa sairauksien hoitoon? Miten ruokavalio koostetaan eri sairauksissa? Voidaanko sairauksia ehkäistä ravitsemuksella? Millä välineillä ravitsemustilaa arvioidaan?