Majoitus- ja tilapalvelujen tuottaminen ja johtaminenLaajuus (5 op)

Osaamistavoitteet

Osaat käyttää majoitus- ja tilapalveluiden (facility services) tuottamisen ja johtamisen ammattikäsitteitä ja tunnuslukuja. Osaat hyödyntää laadunhallinnan järjestelmiä ja menetelmiä palveluiden tuottamisessa ja johtamisessa. Osaat vertailla majoitus- ja tilapalveluiden tuottamisen eri vaihtoehtoja ja valita niistä kohteeseen sopivimman. Osaat suunnitella asiakaslähtöisiä ja kustannustehokkaita majoitus- ja tilapalveluja. Osaat toimia rakennushankkeessa toimialasi edustajana.

Sisältö

Mitkä ovat majoitus- ja tilapalveluiden tuottamisen ja johtamisen keskeiset ammattikäsitteet ja tunnusluvut? Kuinka hyödynnät laadunhallinnan järjestelmiä ja menetelmiä majoitus- ja tilapalveluiden tuottamisessa ja johtamisessa. Kuinka vertailet majoitus- ja tilapalveluiden tuottamisen eri vaihtoehtoja ja käytät tietoa päätöksenteon pohjana? Kuinka tuotat asiakaslähtöisiä ja kustannustehokkaita majoitus- ja tilapalveluita? Kuinka tilojen suunnittelussa tulee ottaa huomioon toimintojen edellyttämät tilat ja varusteet.

Edeltävä osaaminen

Majoituspalvelut tai vastaavat tiedot

Arviointikriteerit, hyvä (3)

Opiskelija osaa a. käyttää majoitus- ja tilapalveluiden tuottamisen ja johtamisen ammattikäsitteitä ja tunnuslukuja c. suunnitella ja johtaa majoitus- ja tilapalveluiden tehtäväkokonaisuuksia e. hyödyntää laadunhallinnan järjestelmiä ja menetelmiä palveluiden tuottamisessa ja johtamisessa ja vertailla majoitus- ja tilapalveluiden tuottamisen eri vaihtoehtoja ja valita niistä sopivimman. f. edistää ja organisoida tiimin toimintaa.