Luonnontuotealan perusteetLaajuus (5 op)

Osaamistavoitteet

Opiskelija - Tuntee luonnontuotealan toimialan ja osaa tunnistaa sen laajuuden - Tunnistaa erilaisten luonnontuotteiden keskeiset käyttökohteet ja osaa erottaa syötävät ja ei-syötävät raaka-aineet - Tietää luonnontuotealan keskeiset organisaatiot - Tuntee alaa säätelevää lainsäädäntöä - Tuntee luonnontuotealan markkinat ja trendit - Ymmärtää raaka-aineiden myynti- ja ostotoimintojen käytänteitä ja prosesseja.

Sisältö

Lainsäädäntö Organisaatiot Jokamiehenoikeudet Toimialakatsaukset ja raportit Markkinat ja trendit Vastuut ja vastuualueet Raaka-aineiden myynti- ja ostotoiminnot Opintojakso sisältää viestintää 0,5 op.

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

1-2 Ymmärtää toimialan perusteet ja tunnistaa luonnontuotteiden keskeiset käyttökohteet. Tietää alalla toimivia organisaatioita ja tuntee jokamiehenoikeudet.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

3-4 Hallitsee luonnontuotteiden perusteet ja tunnistaa toimialan laajuuden. Tietää alan trendejä, markkinoita ja organisaatiotahot. Tuntee jokamiehenoikeudet, alaa säätelevää lainsäädäntöä sekä raaka-aineen myynti- ja ostoprosessin kulun.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

5 Tuntee toimialakokonaisuuden, organisaatiot ja alan taustatekijät. Opiskelijalla on laaja-alainen ja reaaliaikainen tietämys alan markkinoista ja trendeistä. Ymmärrys eri raaka-aineiden myynti- ja ostotoimintojen käytänteistä ja prosessin kulusta on kattava.