Anniskelupassi (2op)
Toteutuksen tunnus: VV00CY68-3001
Toteutuksen perustiedot
- Ilmoittautumisaika
- 02.12.2016 - 31.12.2016
- Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.
- Ajoitus
- 01.01.2017 - 01.05.2017
- Toteutus on päättynyt.
- Opintopistemäärä
- 2 op
- Lähiosuus
- 0 op
- Virtuaaliosuus
- 2 op
- Toteutustapa
- Etäopetus
- Yksikkö
- Yhteisten opintojen koulutusyksikkö
- Toimipiste
- Mikkelin kampus
- Opetuskielet
- suomi
- Paikat
- 20 - 100
Toteutukselle Anniskelupassi VV00CY68-3001 ei valitettavasti löytynyt varauksia. Varauksia ei ole mahdollisesti vielä julkaistu tai toteutus on itsenäisesti suoritettava.
Tavoitteet
Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön.
Suoritat alkoholilain 21 b (STM1371/2002) mukaisen vastaavalta hoitajalta tai hänen sijaiseltaan edellytettävän anniskeluasioiden osaamistestin.
Sisältö
Mitä alkoholijuomat määritellään?
Miten alkoholijuomia hankitaan, myydään ja anniskellaan lainsäädäntöä noudattaen?
Mitkä ovat alkoholijuomien mainonnan keskeiset säännökset?
Mitä ravintolassa tarkoittavat anniskelun omavalvonta, henkilöstösuunnitelma ja vastaava hoitaja?
Miten ja mistä anniskeluluvat haetaan ja millaisia lupia on käytössä?
Mitkä viranomaiset valvovat alkoholilainsäädännön noudattamista ja miten?
Miten ja kuinka paljon suomalaiset kuluttavat alkoholia?
Millaisia alkoholihaittoja ilmenee ja miten niitä voidaan ennaltaehkäistä?
Mitkä ovat juomatrendit?
Miten alkoholilainsäädäntö muuttuu ja muutosten vaikutus ravintolamyyntiin ja kulutukseen?
Arviointi
Ennakkotehtävä: hyväksytty/ täydennettävä/ hylätty
Anniskeluosaamistesti: hyväksytty/ hylätty. Testin voi uusia kaksi kertaa.
Opiskelumuodot ja -menetelmät
Ennakkotehtävä Moodlessa 1 op
Anniskelutesti Kouvola, Kotka, MIkkeli ja Savonlinna 1 op
Tenttien ja tehtävien ajoittuminen
Xamk uusintatenttipäivinä keväällä 2017
Opiskelijan työmäärä
Opiskelijan työmäärän jakautuminen:
Ennakkotehtävä 1 op
Anniskeluosaamistesti 1 op ( Valviran Materiaali)testin saa uusia 2 kertaa
Arviointikriteerit, hyväksytty/hylätty
Ennakkotehtävä: hyväksytty/ täydennettävä/ hylätty
Anniskeluosaamistesti: hyväksytty/ hylätty. Testin voi uusia kaksi kertaa.
Toteutuksen osien kuvaus
Materiaali ja tehtävät Moodlessa.
Osaamistestiin tuleva materiaali: Alkoholiasiat ravintolassa. Valviran uusin julkaisu.
Lisätietoja opiskelijoille
Opastus verkkotyöskentelyyn tapahtuu opiskelijan antaman sähköpostin välityksellä. Moodleen kirjautumisen jälkeen ohjaus tapahtuu Moodlessa. Opintojaksoon sisältyy tehtävä, joka tulee suorittaa hyväksytysti ennen testiä.
Arviointiasteikko
Hyväksytty/Hylätty