Kustannus- ja kannattavuuslaskenta (5 op)

Tavoitteet

Osoitat perehtyneisyyden kustannuslaskentamenetelmiin ja kannattavuuslaskentaan. Harjoittelet suoritekohtaisten kustannusten ja kannattavuuden selvittämistä sekä hinnoittelua erilaisia tuotekalkyyleja ja kannattavuus- ja hinnoittelulaskelmia laatimalla. Osoitat perehtyneisyytesi taloussuunnittelun ja budjetoinnin merkitykseen tulosyksikön toiminnalle ja osaat tulkita ja seurata budjettia ja laatia esimerkkibudjetin pienelle yritykselle.

Sisältö

Mitä ovat kustannuslaskentamenetelmät ja kannattavuuslaskenta? Miten selvitetään suoritekohtaiset kustannukset ja kannattavuus? Miten lasketaan erilaisia tuotekalkyyleja sekä kannattavuus- ja hinnoittelulaskelmia? Mikä on budjetoinnin merkitys tulosyksikölle? Miten budjettia tulkitaan ja seurataan, miten se laaditaan?

Opiskelumateriaali

Opiskelun oheiskirjallisuutena voit käyttää esim. seuraavia kirjoja:
Tomperi Soile. Kustannus- ja kannattavuuslaskenta. Yrityksen taloushallinto 3. Edita.
Heikkilä Pekka - Saranpää Timo: Hotelli- ja ravintola-alan sisäinen laskentatoimi, Restamark.
Alhola Kari – Lauslahti Sanna: Laskentatoimi ja kannattavuuden hallinta, WSOY.
Lisäksi on Learnissa oleva opiskelumateriaali.

Opiskelumuodot ja -menetelmät

Itsenäinen suoritustapa verkkototeutuksena, itsenäisesti suoritettavat oppimistehtävät (laskuharjoitukset) ja itsenäinen aiheeseen tutustuminen.

Arviointiasteikko

1-5

Arviointikriteerit, hyvä (3)

Opiskelija osaa a. käyttää johdonmukaisesti kustannus- ja kannattavuuslaskennan käsitteitä b. etsiä tietoa alan keskeisistä tiedonlähteistä c. hahmottaa tehtäväkokonaisuuksia e. käyttää keskeisiä oman alan malleja, menetelmiä, ohjelmistoja ja tekniikoita

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Opintojaksolla on kolme eri tyyppistä arvioitavaa tehtävää, laskutehtävät, verkkotentti ja raportti työelämän käytännöistä koskien kustannus- ja kannattavuuslaskentaa. Tehtävien arviointien painotukset sovitaan yhdessä opintojakson alkaessa. Tehtävät arvioidaan asteikolla 1-5.

Esitietovaatimukset

Ei edellytä aiempaa osaamista