Palveluosaaminen matkailu- ja ravitsemisalalla (5 op)

Toteutuksen tunnus: MR00DU41-3003

Toteutuksen perustiedot

Ilmoittautumisaika: 03.02.2020 - 07.02.2020
Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.

Ajoitus: 15.04.2020 - 31.05.2020
Toteutus on päättynyt.

Opintopistemäärä: 5 op

Lähiosuus: 5 op

Toteutustapa: Lähiopetus

Yksikkö: Matkailu-, ravitsemis- ja nuorisoalan koulutusyksikkö

Toimipiste: E-kampus

Opetuskielet: suomi

Koulutus: Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus

Opettajat: Tuula Höglund; Tiina Tuovinen

Vastuuopettaja: Tiina Tuovinen

Ryhmät: AVMIMR20KPOV
Avoin AMK, Mikkeli, matkailua ja ravitsemisala; MRMI20KP
Matkailu- ja palveluliiketoiminta, päivätoteutus

Opintojakso: MR00DU41

Toteutukselle MR00DU41-3003 ei löytynyt varauksia!

Tavoitteet

Osaat hahmottaa, mitä vieraanvaraisuudella tarkoitetaan.
Osaat hahmottaa asiakkaan palvelupolun.
Osaat tunnistaa palvelun laadun osatekijät ja laadun merkityksen asiakkaalle ja yrityksen menestymiselle.
Osaat käyttäytyä erilaisissa asiakaspalvelutilanteissa huomioiden eri kulttuureista tulevat asiakkaat ja heidän odotuksensa, mm. venäläiset asiakkaat.

Sisältö

Mistä vieraanvaraisuus muodostuu?
Mitkä ovat palvelun laadun osatekijät ja mistä laadukas palvelukokemus muodostuu?
Mikä on palvelun laadun merkitys asiakkaalle ja yritykselle?
Miten toimit erilaisissa palvelutilanteissa ja eri kulttuureista tulevien asiakkaiden kanssa?

Opiskelumateriaali

Opettajan opintojakson alussa ilmoittama opiskelumateriaali.

Opiskelumuodot ja -menetelmät

Itsenäinen suoritustapa verkkototeutuksena, itsenäisesti suoritettavat oppimistehtävät ja itsenäinen aiheeseen tutustuminen.

Arviointiasteikko

1-5

Arviointikriteerit, hyvä (3-4)

Osaat käyttää johdonmukaisesti ammattikäsitteitä.
Osaat etsiä tietoa keskeisistä tiedonlähteistä.
Osaat toimia asiakkaiden, käyttäjien ja kohderyhmien kanssa.
Osaat perustella toimintaasi oman alasi eettisten periaatteiden mukaisesti.