Microbiology (5 cr)

Objective

You can describe the main structures of microbes, their general properties affecting their growth and reproduction in food, water and indoor air.
You can explain how bacteria are grown and how their growth can be prevented. You can also explain the basic principles of microbial identification.
You are able to work aseptically and become familiar with the most important basic microbiological and microscopic methods.
You know how to interpret microbiological analysis results and assess their reliability.

Content

How are microbes classified and where do they appear?
What factors affect microbial growth?
What kind of risks do microbes cause in food, water and indoor air?
How to work aseptically and what kind of microbial cultivation techniques are used in education and how can microbes be identified?
How to interpret microbiological analysis results and assess their reliability?

Course material

Learnissa oleva materiaali

Study forms and methods

Työviikkopohjainen oppimisväylä:
Työjärjestyksen mukaiset teoria- ja laboratoriotunnit

Opintoja nopeuttava oppimisväylä:
Soveltuu nopeuttajille, ei edeltävyysehtoja

Työhön integroitu oppimisväylä:
Alan yrityksessä tai organisaatiossa (esim. mikrobiologian laboratoriossa) työskentelevä voi suorittaa esim. opintojaksoon liittyvät laboraatiot osittain työpaikalla ja osoittaa osaamisensa näyttönä.

RDI and work-related cooperation

Mahdollisesti joku laboratoriovierailukäynti.

Timing of exams and assignments

Opintojaksossa teoriaosuus on 3 op ja laboraatiot 2 op. Teoriaosuuteen kuuluu tentti ja seminaarityö, laboraatioista tehdään 1 työselostus.

International cooperation

-

Student workload

135 h

Evaluation scale

1-5

Assessment methods and criteria

Osaat etsiä tietoa alan keskeisistä tiedon lähteistä
Pystyt hahmottamaan mikrobien vaikutuksia ympäristössä
Osaat käyttää tarkoituksen mukaisia mikrobiologisia analyysi- ja identifiointi menetelmiä ja tehdä tuloksistasi johtopäätöksiä
Osaat toimia ryhmän jäsenenä tavoitteellisesti

Arviointi:
Tentti 40 %
Laboraatiot 40 %
Seminaarityö 20 %