Siirry suoraan sisältöön

Asiakasymmärrys ja palvelukulttuuriosaaminen (5 op)

Toteutuksen tunnus: MR00FD71-3001

Toteutuksen perustiedot


Ilmoittautumisaika
13.01.2025 - 26.01.2025
Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.
Ajoitus
10.03.2025 - 30.04.2025
Toteutus on käynnissä.
Opintopistemäärä
5 op
Lähiosuus
0 op
Virtuaaliosuus
5 op
TKI-osuus
2 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Matkailu-, ravitsemis- ja nuorisoalan koulutusyksikkö
Toimipiste
E-kampus
Opetuskielet
suomi
Paikat
20 - 50
Koulutus
Matkailu- ja ravitsemisalan koulutus
Opettajat
Laura Pulkkinen
Sini Laukkanen
Vastuuopettaja
Laura Pulkkinen
Ryhmät
MRAMI25KV
Matkailu- ja ravitsemisala, verkkototeutus
Opintojakso
MR00FD71

Toteutuksella on 4 opetustapahtumaa joiden yhteenlaskettu kesto on 5 t 30 min.

Aika Aihe Tila
Ti 04.03.2025 klo 17:00 - 18:00
(1 t 0 min)
Asiakasymmärrys ja palvelukulttuuriosaaminen MR00FD71-3001
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
Ti 18.03.2025 klo 16:30 - 18:00
(1 t 30 min)
Asiakasymmärrys ja palvelukulttuuriosaaminen MR00FD71-3001
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
Ti 01.04.2025 klo 16:30 - 18:00
(1 t 30 min)
Asiakasymmärrys ja palvelukulttuuriosaaminen MR00FD71-3001
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
Ma 14.04.2025 klo 16:30 - 18:00
(1 t 30 min)
Asiakasymmärrys ja palvelukulttuuriosaaminen MR00FD71-3001
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
Muutokset varauksiin voivat olla mahdollisia.

Tavoitteet

Tunnistat asiakaskäyttäytymisen perusteita.
Ymmärrät asiakaskokemuksen merkityksen matkailu- ja ravitsemisalan liiketoiminnassa ja tiedät asiakaskokemusta tukevia teknologisia ratkaisuja.
Tiedät palvelun laadun osatekijät ja ymmärrät laadun merkityksen asiakkaalle ja yrityksen menestymiselle.
Osaat hyödyntää vieraanvaraisuutta alan keskeisenä arvona toimiessasi erilaisten asiakkaiden kanssa erilaisissa toimintaympäristöissä.

Sisältö

Mitkä tekijät vaikuttavat asiakkaan käyttäytymiseen matkailu- ja ravitsemisalalla?
Mitä ostokäyttäytymisellä tarkoitetaan ja mitä vaiheita siinä on?
Mitä asiakaskokemuksella tarkoitetaan ja miten sitä voidaan mallintaa?
Mikä merkitys asiakaskokemuksella on liiketoiminnassa?
Mitä teknologisia ratkaisuja on asiakaskokemuksen tukemiseen?
Mitkä ovat palvelun laadun osatekijät ja mistä laadukas palvelukokemus muodostuu?
Miten sovellat vieraanvaraisuutta erilaisissa palvelutilanteissa ja erilaisten asiakkaiden kanssa?

Opiskelumateriaali

Opiskelumateriaali on linkitetty Learn-alustalle.

Opiskelumuodot ja -menetelmät

Opintojaksolla opiskellaan Learn-verkko-oppimisympäristössä. Opintojakso on jaettu kolmeen teemaan: asiakaskokemus, palveluosaaminen ja vieraanvaraisuus. Opintojaksolla on tentti teemoihin liittyvistä käsitteistä, palvelupolku-tehtävä sisältäen digitaalisen palvelupolun ja palvelutilanteen havainnoinnin matkailu- tai ravitsemisalan yrityksessä sekä keskustelualutehtävän vieraanvaraisuudesta. Opiskelu on itsenäistä Learn-alustalla, ja lisäksi opintojaksolla on teemojen mukaiset luennot verkossa. Luennot tallennetaan myös myöhemmin katsottavaksi. Pääsystä opintojaksoalustalle ilmoitetaan infokirjeellä etukäteen. Pääsy opintojaksolle avautuu viimeistään opintojakson alkamispäivänä.

TKI ja työelämäyhteistyö

Opintojaksolla on palvelupolku-tehtävä (2 op), joka toteutetaan alan yrityksessä.

Tenttien ja tehtävien ajoittuminen

Opintojakson tehtävät on mahdollista suorittaa omassa aikataulussa opintojakson puitteissa. Suosituspalautuspäivät merkitään Learn-alustalle opintojen rytmittämiseksi.

Opiskelijan työmäärä

Yksi opintopiste vastaa 27 opiskelijan työtä eli 135 tuntia. Työmäärä kuitenkin riippuu opiskelumenetelmistä ja aiemmasta osaamisesta.

Toteutuksen osien kuvaus

Asiakaskokemus
Palveluosaaminen
Vieraanvaraisuus

Arviointiasteikko

1-5

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Opintojakso arvioidaan kokonaisuudessaan asteikolla 1-5. Toteutuksen osat arvioidaan seuraavasti: tentti (1-5), keskustelualuetehtävä (hyväksytty/hylätty) ja kehittämistehtävä (1-5). Arviointi tehdään suhteessa opintojakson osaamistavoitteisiin ja arviointikriteereihin.

Siirry alkuun