Asiakaslähtöinen tuotteistaminen (5 op)
Toteutuksen tunnus: MR00FD73-3001
Toteutuksen perustiedot
- Ilmoittautumisaika
-
07.04.2025 - 21.04.2025
Ilmoittautuminen toteutukselle ei ole vielä alkanut.
- Ajoitus
-
01.09.2025 - 26.10.2025
Toteutus ei ole vielä alkanut.
- Opintopistemäärä
- 5 op
- Lähiosuus
- 0 op
- Virtuaaliosuus
- 5 op
- TKI-osuus
- 3 op
- Toteutustapa
- Etäopetus
- Yksikkö
- Matkailu-, ravitsemis- ja nuorisoalan koulutusyksikkö
- Toimipiste
- E-kampus
- Opetuskielet
- suomi
- Paikat
- 20 - 60
- Koulutus
- Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus
- Opettajat
- Tiina Tuovinen
- Sini Laukkanen
- Vastuuopettaja
- Sini Laukkanen
- Ryhmät
-
MRAMI25KVMatkailu- ja ravitsemisala, verkkototeutus
- Opintojakso
- MR00FD73
Toteutuksella on 4 opetustapahtumaa joiden yhteenlaskettu kesto on 4 t 0 min.
Aika | Aihe | Tila |
---|---|---|
Ke 03.09.2025 klo 17:00 - 18:00 (1 t 0 min) |
Asiakaslähtöinen tuotteistaminen MR00FD73-3001 |
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
|
Ke 10.09.2025 klo 17:00 - 18:00 (1 t 0 min) |
Asiakaslähtöinen tuotteistaminen MR00FD73-3001 |
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
|
To 18.09.2025 klo 17:00 - 18:00 (1 t 0 min) |
Asiakaslähtöinen tuotteistaminen MR00FD73-3001 |
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
|
To 09.10.2025 klo 17:00 - 18:00 (1 t 0 min) |
Asiakaslähtöinen tuotteistaminen MR00FD73-3001 |
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
|
Tavoitteet
Osaat selvittää matkailu- ja ravitsemisalan eri asiakasryhmien tarpeita.
Tunnistat tuotteistamisprosessin eri vaiheet ja lainsäädännön vaatimukset matkailu- ja ruokatuotteissa.
Osaat ideoida ja tuottaa palveluja vastuullisesti tuotteistamisprosessin mukaisesti.
Osaat käyttää palvelumuotoilun peruskäsitteitä ja menetelmiä osana tuotteistamista.
Osaat soveltaa tarinallistamista ja elämyksellisyyttä osana tuotteistamista.
Osaat verkostoitua eri alojen toimijoiden, asiantuntijoiden ja yritysten kanssa.
Sisältö
Mitkä ovat asiakaslähtöisen tuotteistamisen keskeiset käsitteet?
Millainen on asiakaslähtöisen tuotteistamisen prosessi?
Mitä lainsäädäntövaatimuksia tuotteistamiseen liittyy matkailu- ja ruokatuotteissa?
Mitä tarkoitetaan asiakassegmentoinnilla?
Kuinka käytät palvelumuotoilun peruskäsitteitä ja -menetelmiä kehittäessäsi asiakaslähtöisiä tuotteita ja palveluita?
Miten voit hyödyntää tarinallisuutta ja elämyksellisyyttä tuotteistamisessa?
Kuinka toimit asiakkaiden, käyttäjien ja kohderyhmien kanssa palvelumuotoiluprosessissa?
Opiskelumateriaali
Opintojaksolla on Learn-ympäristöön linkitetyt materiaalit.
Learnissa olevan verkkoaineiston lisäksi:
Apunen, A. 2020. Haastajasta hittipalveluksi: Tuotteista ideastasi menestyjä. Helsinki: Alma Talent. (e-kirja, äänikirja)
Tonder, M. 2013. Ideasta kaupalliseksi palveluksi: Matkailupalvelujen tuotteistaminen. Helsinki: Restamark.
Tuulaniemi, Juha. 2011. Palvelumuotoilu. Palvelumuotoilu | Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu | Xamk Kaakkuri (finna.fi)
Opiskelumuodot ja -menetelmät
Opintojakso käynnistyy verkossa aloitustapaamisella. Lisäksi on kaksi verkkoluentoa opintojakson teemoista. Luennot tallennetaan ja ne on myöhemmin katsottavissa Learn-ympäristössä. Opintojaksolla on lisäksi vapaaehtoinen ohjaustunti tuotteistamistehtävää varten. Itsenäinen suoritustapa verkkototeutuksena. Yksilötehtävänä elämyksellisen ja vastuullisesti tuotetun matkailutuotteen analysointi sekä perehtyminen lakiteemaan. Pari- tai ryhmätyönä tarinallistettu tuotteistamistehtävä ennalta määritellylle toimeksiantajayritykselle tai opiskelijan itse valitsemalle yritykselle/omalle matkailu- ja ravitsemisalan työpaikalle.
TKI ja työelämäyhteistyö
Opintojaksolla toteutetaan työelämäyhteistyössä tuotteistamistehtävä pari- tai ryhmätyönä (3 op).
Tenttien ja tehtävien ajoittuminen
Kaikki arvioitavat tehtävät tulee olla tehtynä opintojakson aikana. Learn-ympäristössä on suosituspäivät palautuksille. Opintojaksolla ei ole tenttiä.
Kansainvälinen yhteistyö
Opiskelija voi halutessaan tehdä tuotteistamistehtävän kansainväliseen yritykseen.
Opiskelijan työmäärä
Yksi opintopiste vastaa 27 opiskelijan työtä eli 135 tuntia. Työmäärä kuitenkin riippuu opiskelumenetelmistä ja aiemmasta osaamisesta.
Toteutuksen osien kuvaus
Opintojakson teemoina ovat:
Elämyksellisen ja vastuullisen matkailutuotteen määritelmät, tuotteistamisprosessi, lainsäädäntö sekä palvelumuotoilu.
Arviointiasteikko
1-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Opintojakso arvioidaan kokonaisuudessaan asteikolla 1-5. Toteutuksen osat arvioidaan seuraavasti: matkailutuotteen analysointi (1-5), käsitekartta laki-teemasta (hyväksytty/hylätty) ja tuotteistamistehtävä (1-5). Arviointi tehdään suhteessa opintojakson osaamistavoitteisiin ja Xamkin arviointikriteereihin.
Osaamistavoitteet:
Osaat selvittää matkailu- ja ravitsemisalan eri asiakasryhmien tarpeita.
Tunnistat tuotteistamisprosessin eri vaiheet ja lainsäädännön vaatimukset matkailu- ja ruokatuotteissa.
Osaat ideoida ja tuottaa palveluja vastuullisesti tuotteistamisprosessin mukaisesti.
Osaat käyttää palvelumuotoilun peruskäsitteitä ja menetelmiä osana tuotteistamista.
Osaat soveltaa tarinallistamista ja elämyksellisyyttä osana tuotteistamista.
Osaat verkostoitua eri alojen toimijoiden, asiantuntijoiden ja yritysten kanssa.