Microbiology (5 cr)

Objective

You can describe the main structures of microbes, their general properties affecting their growth and increse in food, water and indoor air.

You can explain how bacteria are grown and how their growth can be prevented.

You can explain the basic principles of microbial identification.

You are able to work aseptically and get to know the most important basic microbiological and microscopic methods.

You know how to interpret the microbiological analysis results and assess their reliability.

Content

How are microbes classified and where do they appear?

What factors affect microbial growth?

What kind of risks microbes cause in food, water and indoor air?

How to work aseptically and what kind of microbial cultivation techniques are used and how can microbes be identified?

How to interpret the microbiological analysis results and assess their reliability?

Course material

Opettajan jakama Learnissa oleva opiskelumateriaali.

Study forms and methods

Opintojakson kuuluu teoriatunteja, tuntitehtäviä, tentti, seminaariesitys sekä laboratoriotöitä ja niistä tehtäviä työselostuksia. Laboratoriotöissä ja seminaareissa on läsnäolopakko.

Teoriaosuus on 3 opintopistettä ja laboratorio-osuus 2 opintopistettä.

RDI and work-related cooperation

Ei ole työelämäyhteistyötä

Timing of exams and assignments

Opintojaksossa teoriaosuus on 3 op ja laboraatiot 2 op.
Teoriaosuuteen kuuluu tentti ja seminaarityö, laboraatioista tehdään työselostuksia. Tentin ja seminaaritöiden esitysajankohdat sekä oppimistehtävien palautusajat ilmoitetaan Learn oppimisalustalla.

Student workload

1 op vastaa noin 27 tuntia opiskelijan työtä. Työmäärä kuitenkin riippuu opiskelumenetelmistä ja aiemmasta osaamisesta.

Course part description

Teoriaosuus:

Sisältää luentoja ja 4-5 hengen ryhmässä tehtävän seminaarityön. Seminaarityö aloitetaan 1. tunnilla aiheen ja ryhmien valinnoilla. Seminaarityöstä tehdään n. 10 sivun mittainen raportti (asiasisältö) Xamkin raportointiohjeiden mukaisesti ja lisäksi PowerPoint esitys, joka esitetään seminaarissa. Seminaarissa myös opponoidaan jonkun toisen ryhmän seminaarityö. Lisäksi seminaarityöskentelystä tehdään vertais- ja itsearviointi. Teoriaosuuteen kuuluu myös Learn tentti.

Laboratorio-osuus:

Laboratorio-osuuteen kuuluu:
Työturvallisuustentti ja se tulee olla tehtynä ennen laboratoriotöiden aloittamista
Mikrobiologian laboratoriotöitä, jotka tehdään pääasiassa pareittain.Töistä tehdään laboratoriotyöselostuksia/mittauspöytäkirjoja.

Evaluation scale

1-5

Assessment methods and criteria

Arviointi:
b) Osaat etsiä tietoa alan keskeisistä tiedon lähteistä
c) Pystyt hahmottamaan mikrobien vaikutuksia ympäristössä
e) Osaat käyttää tarkoituksen mukaisia mikrobiologisia analyysi- ja identifiointi menetelmiä ja tehdä tuloksistasi johtopäätöksiä
f) Osaat toimia ryhmän jäsenenä tavoitteellisesti


Arvosanan muodostuminen:
Tentti 40 %
Laboraatiot 40 %
Seminaarityö 20 %

Arviointi asteikolla 0-5
Hyväksytyn suorituksen edellytyksenä on, että kaikki osuudet ja tehtävät suoritetaan hyväksytysti (vähintään arvosanalla 1)