Mikrobiologia (5 op)
Toteutuksen tunnus: YT00FF12-3002
Toteutuksen perustiedot
- Ilmoittautumisaika
-
07.04.2025 - 21.04.2025
Ilmoittautuminen toteutukselle ei ole vielä alkanut.
- Ajoitus
-
01.09.2025 - 19.12.2025
Toteutus ei ole vielä alkanut.
- Opintopistemäärä
- 5 op
- Lähiosuus
- 5 op
- Toteutustapa
- Lähiopetus
- Yksikkö
- Metsätalouden ja elintarvike- ja ympäristöteknologian koulutusyksikkö
- Toimipiste
- Mikkelin kampus
- Opetuskielet
- suomi
- Paikat
- 20 - 40
- Koulutus
- Ympäristöteknologian koulutus
- Opettajat
- Hanna Jylkkä
- Tuula Kettunen
- Vastuuopettaja
- Tuula Kettunen
- Ajoitusryhmät
- Ryhmä A (Koko: 0 . Avoin AMK : 0.)
- Ryhmä B (Koko: 0 . Avoin AMK : 0.)
- Ryhmät
-
YTMI25SMYmpäristöteknologia, monimuoto
- Pienryhmät
- Ryhmä A
- Ryhmä B
- Opintojakso
- YT00FF12
Toteutuksella on 15 opetustapahtumaa joiden yhteenlaskettu kesto on 41 t 30 min.
Aika | Aihe | Tila |
---|---|---|
Pe 15.08.2025 klo 14:30 - 17:00 (2 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
A240
Teorialuokka
|
Pe 29.08.2025 klo 11:30 - 14:00 (2 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
A240
Teorialuokka
|
Pe 05.09.2025 klo 15:30 - 17:00 (1 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
A240
Teorialuokka
|
Pe 12.09.2025 klo 13:30 - 15:00 (1 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
A240
Teorialuokka
|
Pe 03.10.2025 klo 09:00 - 12:30 (3 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
J118
Kemian laboratorio, soveltuu mikrobiologian opetukseen
|
Pe 10.10.2025 klo 13:30 - 17:00 (3 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
J118
Kemian laboratorio, soveltuu mikrobiologian opetukseen
|
Pe 17.10.2025 klo 13:30 - 17:00 (3 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
J118
Kemian laboratorio, soveltuu mikrobiologian opetukseen
|
To 30.10.2025 klo 14:30 - 16:00 (1 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
|
Pe 31.10.2025 klo 13:30 - 17:00 (3 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
J118
Kemian laboratorio, soveltuu mikrobiologian opetukseen
|
To 13.11.2025 klo 12:30 - 15:00 (2 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
|
Pe 14.11.2025 klo 13:30 - 17:00 (3 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
J118
Kemian laboratorio, soveltuu mikrobiologian opetukseen
|
Pe 21.11.2025 klo 12:30 - 16:00 (3 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
J118
Kemian laboratorio, soveltuu mikrobiologian opetukseen
|
To 27.11.2025 klo 08:15 - 09:45 (1 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
Etäopetus lukujärjestyksen mukaan
|
Pe 05.12.2025 klo 09:00 - 12:30 (3 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
J118
Kemian laboratorio, soveltuu mikrobiologian opetukseen
|
Pe 05.12.2025 klo 13:30 - 17:00 (3 t 30 min) |
Mikrobiologia YT00FF12-3002 |
J118
Kemian laboratorio, soveltuu mikrobiologian opetukseen
|
Tavoitteet
Osaat kuvailla mikrobien keskeiset rakenteet, yleiset ominaisuudet sekä niiden kasvuun ja lisääntymiseen vaikuttavat tekijät elintarvikkeissa, vedessä ja sisäilmassa.
Osaat selittää, kuinka bakteereja kasvatetaan ja kuinka niiden kasvua voidaan estää.
Osaat selittää mikrobien tunnistamisen perusperiaatteet.
Osaat työskennellä aseptisesti ja tutustut tärkeimpiin mikrobiologisiin viljelymenetelmiin sekä mikroskopointiin.
Osaat tulkita mikrobiologisia analyysituloksia ja arvioida niiden luotettavuutta.
Sisältö
Miten mikrobit luokitellaan ja missä niitä esiintyy?
Mitkä tekijät vaikuttavat mikrobien kasvuun?
Miten mikrobien kasvua voidaan rajoittaa?
Millaisia riskejä mikrobit aiheuttavat elintarvikkeissa, vedessä ja sisäilmassa?
Miten työskennellään aseptisesti?
Millaisia viljelytekniikoita mikrobien kasvatuksessa käytetään ja miten mikrobeja voidaan tunnistaa?
Miten tulkitaan mikrobiologisia analyysituloksia ja arvioidaan niiden luotettavuutta?
Opiskelumateriaali
Learnissa oleva materiaali
Opiskelumuodot ja -menetelmät
Opintojakson kuuluu teoriatunteja, seminaariesitykset ja laboratoriotöitä. Laboratoriotöissä ja seminaareissa on läsnäolopakko.
Teoriaosuus on 3 opintopistettä ja laboratorio-osuus 2 opintopistettä.
TKI ja työelämäyhteistyö
Ei ole työelämäyhteistyötä
Tenttien ja tehtävien ajoittuminen
Opintojaksossa teoriaosuus on 3 op ja laboraatiot 2 op.
Teoriaosuuteen kuuluu tentti ja seminaarityö, laboraatioista tehdään työselostuksia ja mittauspöytäkirjoja. Tentin ajoitus ja oppimistehtävien palautusajat ovat Learnissä.
Opiskelijan työmäärä
1 op vastaa noin 27 tuntia opiskelijan työtä. Työmäärä kuitenkin riippuu opiskelumenetelmistä ja aiemmasta osaamisesta.
Toteutuksen osien kuvaus
Teoriaosuus:
Sisältää luentoja ja 4-5 hengen ryhmässä tehtävän seminaarityön. Seminaarityö aloitetaan 1. tunnilla aiheen ja ryhmien valinnoilla. Seminaarityöstä tehdään n. 10 sivun mittainen raportti (asiasisältö) Xamkin raportointiohjeiden mukaisesti ja lisäksi PowerPoint esitys, joka esitetään seminaarissa. Seminaarissa myös opponoidaan jonkun toisen ryhmän seminaarityö. Lisäksi seminaarityöskentelystä tehdään vertais- ja itsearviointi. Teoriaosuuteen kuuluu myös Learn tentti.
Laboratorio-osuus:
Laboratorio-osuuteen kuuluu:
Työturvallisuustentti ja se tulee olla tehtynä ennen laboratoriotöiden aloittamista
Mikrobiologian laboratoriotöitä, jotka tehdään pääasiassa pareittain.Töistä tehdään laboratoriotyöselostuksia ja mittauspöytäkirjoja.
Arviointiasteikko
1-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Arviointi:
b) Osaat etsiä tietoa alan keskeisistä tiedon lähteistä
c) Pystyt hahmottamaan mikrobien vaikutuksia ympäristössä
e) Osaat käyttää tarkoituksen mukaisia mikrobiologisia analyysi- ja identifiointi menetelmiä ja tehdä tuloksistasi johtopäätöksiä
f) Osaat toimia ryhmän jäsenenä tavoitteellisesti
Arvosanan muodostuminen:
Tentti 40 %
Laboraatiot 40 %
Seminaarityö 20 %
Arviointi asteikolla 0-5
Hyväksytyn suorituksen edellytyksenä on, että kaikki osuudet ja tehtävät suoritetaan hyväksytysti (vähintään arvosanalla 1)