Matkailu- ja ravitsemisalan työhyvinvoinnin johtaminen (5op)

Tavoitteet

Hallitset työhyvinvoinnin johtamisen ja työsuhteen elinkaariajattelun periaatteet.
Osaat kehittää työhyvinvointia käyttämällä erilaisia arviointityökaluja.
Tunnet työkykyjohtamisen kokonaisuuden.
Tunnet vastuullisen ja turvallisen työskentelyn periaatteet ja lainsäädännön.
Osaat johtaa osaamista organisaatio- ja yksilötasolla.

Sisältö

Mitä on elinkaariajattelu ja mikä on sen merkitys henkilöstöjohtamisen näkökulmasta?
Mitä työhyvinvoinnilla tarkoitetaan ja mitä osa-alueita siihen kuuluu?
Mitä työkaluja voidaan käyttää työhyvinvoinnin kehittämisessä?
Mitä työturvallisuuden kokonaisuuteen kuuluu ja miten sitä johdetaan?
Millaista osaamista organisaatiossa tarvitaan nyt ja tulevaisuudessa, ja miten osaamista voidaan johtaa?

Arviointi

Opiskelija osaa
a. käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä eri tilanteissa.
b. arvioida käyttämiään tietolähteitä kriittisesti.
c. työskennellä tiimin jäsenenä asiantuntijatehtävissä työelämässä sekä huomata ja kuvata ammattialan ongelmia.
d. arvioida toimintaa asiakas-, käyttäjä- ja kohderyhmätilanteissa.
e. valita tarkoituksenmukaiset mallit, menetelmät, ohjelmistot ja tekniikat ja perustella valinnan.
f. edistää tiimin tavoitteellista toimintaa.
g. soveltaa kriittisesti oman alan eettisiä periaatteita eri tilanteissa.

Opiskelumateriaali

Opintojakson tietoperusta on koottu opintojakson teemoittain välilehdille. Jokaiselta välilehdeltä löytyy kyseiseen teemaan liittyvää tutkimus- ja teoriatietoa sekä useista myös opettajan kokoamat tiivistelmät ja erilaisia luentovideoita ja webinaareja.

Opintojaksolla käytetään seuraavaa kirjallisuutta:


Muu opiskelumateriaali julkaistaan Learn-ympäristössä opintojakson alkaessa.

Opiskelumuodot ja -menetelmät

Opintojakso toteutetaan pääasiassa aikaan sitomattomana verkko-opetuksena, mutta se sisältää myös neljä kpl aikaan sidottuja etäopetuskertoja. Opintojaksolla on aloitusinfo ja kaksi täydentävää luentoa. Lisäksi pidetään oman kehittämistehtävän tueksi yksi ohjaustapaaminen. Osallistuminen etäopetuskerroille on vapaaehtoista. Luennot tallennetaan ja ne on katsottavissa myöhemmin learn alustan kautta. Ohjaustapaamista ei tallenneta.

Opiskelu tapahtuu Learn-ympäristössä. Pääsy opintojaksoalustalle aukeaa opintojakson alkamispäivänä. Etäopetuskertojen tarkat aikataulut löytyvät Learnistä. Osallistuminen edellyttää nettiyhteyden lisäksi kuva- ja ääniyhteyttä.

Opiskelua rytmittävät itsenäisesti (osittain mahdollista tehdä myös parityönä) tehtävät oppimistehtävät.

TKI ja työelämäyhteistyö

Opintojaksolla toteutetaan kehittämistehtävä työelämäprojektina.

Tenttien ja tehtävien ajoittuminen

Opiskelua rytmittävät itsenäisesti (osittain mahdollista tehdä myös parityönä) tehtävät oppimistehtävät. Oppimistehtävät arvioidaan AMK-opiskelijan osaamisen arviointikehikon mukaisesti, josta kerrotaan opintojakson aloitusinfossa.

Opintojakso päättyy toteutuksen tiedoissa ilmoitettuna aikana, johon mennessä kaikki opintojakson suorittamiseen liittyvät tehtävät on oltava tehtyinä.

Opiskelijan työmäärä

1 op vastaa noin 27 tuntia opiskelijan työtä eli 5 op:n opintojaksolla opiskelijan työmäärä on n. 135 t. Työmäärä kuitenkin riippuu opiskelutaidoista ja aiemmasta osaamisesta.

Toteutuksen osien kuvaus

Opintojaksolla käydään läpi työhyvinvoinnin osa-alueet ja hahmotetaan työsuhteen elinkaariaajattelua. Päääpainotus on työhyvinvoinnin kehittämisessä ja työkykyjohtamisessa sekä työturvallisuuslainsäädännön vaatimuksissa. Lisäksi opintojaksolla perehdytään osaamisen johtamiseen sekä yksilö- että organisaatiotasolla sekä vastuulliseen henkilöstöjohtamiseen.

Opintojakson eri osa-alueet on koottu Learn-alustalle omille välilehdilleen.

Arviointiasteikko

1-5

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Arviointi tehdään suhteessa opintojakson osaamistavoitteisiin ja arviointikriteereihin. Opintojakson suoritukseen kuuluu kaikkien oppimistehtävien hyväksytty suoritus.

Osa tehtävistä arvioidaan asteikolla hyväksytty/täydennettävä/hylätty. Vähintään yksi opintojakson tehtävistä arvioidaa numeraalisesti T1-K5.


Arviointikriteerit käydään läpi aloitusinfossa.