Matkailu- ja ravitsemisalan yrityksen talous (5op)

Tavoitteet

Osoitat perehtyneisyyttä matkailu- ja ravitsemisalan yrityksen talouden käsitteisiin ulkoisen laskentatoimen näkökulmasta.
Olet selvillä, miten kirjataan perusliiketapahtumat kirjanpitoon ja tilinpäätökseen.
Osaat analysoida ja tulkita matkailu- ja ravitsemisalan yrityksen taloutta ja tunnuslukuja tilinpäätösraporttien pohjalta.
Tiedät perusperiaatteet arvonlisäverotuksesta.

Sisältö

Mikä on ulkoisen laskentatoimen rooli matkailu- ja ravitsemisalan yrityksen toiminnassa?
Millainen on ulkoisen laskentatoimen prosessi pk-yrityksissä liiketapahtumien kirjaamisesta tilinpäätöksen analysointiin?
Miten tulkitset ulkoisen laskentatoimen tuottamia talouden tunnuslukuja?
Mitä ovat arvonlisäverotuksen perusperiaatteet?
Miten arvonlisäverotus huomioidaan kirjanpidossa ja tilinpäätöksessä?

Arviointi

Opiskelija osaa
a. käyttää asiantuntevasti ammattikäsitteitä eri tilanteissa.
b. arvioida käyttämiään tietolähteitä kriittisesti.
c. työskennellä tiimin jäsenenä asiantuntijatehtävissä työelämässä sekä huomata ja kuvata ammattialan ongelmia.
d. arvioida toimintaa asiakas-, käyttäjä- ja kohderyhmätilanteissa.
e. valita tarkoituksenmukaiset mallit, menetelmät, ohjelmistot ja tekniikat ja perustella valinnan.
f. edistää tiimin tavoitteellista toimintaa.
g. soveltaa kriittisesti oman alan eettisiä periaatteita eri tilanteissa.

Arviointiasteikko

1-5