Anniskelupassi (2op)

Tavoitteet

Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön. Tavoitteena on osoittaa anniskelutestissä alkoholilain (Alkoholilaki (1102/2017) 57§ ja 58§ ja Sosiaali- ja terveysministeriön asetus (158/2018) 6§ ja 7§ ravintolassa tapahtuvan anniskelun, myynnin ja omavalvonnan toimintatapojen tunteminen.

Täysi-ikäinen ja anniskelupassin suorittanut henkilö voi toimia luvanhaltijan edustajana (aiemmin vastaava hoitaja) anniskeluravintolassa, tällöin hänen on vastuullaan anniskelulain ja ravintolan omavalvontasuunnitelman noudattaminen.

Sisältö

Miten alkoholijuoma määritellään?
Miten alkoholijuomia hankitaan, myydään ja anniskellaan lainsäädäntöä noudattaen?
Mitkä ovat henkilökuntaa ja luvan haltijan edustaa koskevat vaatimukset?
Mitkä ovat alkoholijuomien mainonnan keskeiset säännökset?
Miten ja mistä anniskeluluvat haetaan ja millaisia lupia voidaan hakea?
Mitä edellytetään jatkoaikaravintoloilta?
Mitä alkoholin ulosmyynti edellyttää ravintolalta?
Mitkä viranomaiset valvovat alkoholilainsäädännön noudattamista ja miten?
Miten ja kuinka paljon suomalaiset kuluttavat alkoholia?
Millaisia alkoholihaittoja ilmenee ja miten niitä voidaan ennaltaehkäistä?
Mitkä ovat juomatrendit?

Opiskelumateriaali

Study material
https://valvira.fi/documents/152634019/163770460/Serving-of-alcoholic-beverages.pdf/61e3fe00-123b-702b-fed0-ad9822e20c02/Serving-of-alcoholic-beverages.pdf?t=1692341933270

More information:https://valvira.fi/en/alcohol/alcohol-passport

Opiskelumuodot ja -menetelmät

This Alcohol passport is for the Nursery student Group in Savonlinna.

Students will receive login instructions for the learning platform Xamk Learn via email. Study materials are available on the learning platform; the course information lecture, link to the study materials, additional materials are stored

The alcohol serving license test is conducted as a supervised computer-based test at Savonlinna campus. You can write the test on your own computer. Identification will be checked before the test begins, so you must bring an official and valid ID, such as a passport or ID card.

The alcohol serving license test consists of 60 questions, of which 80% must be answered correctly to pass. If the test is not passed on the first attempt, we will arrange two (2) retests, which will be held immediately after the first test.

TKI ja työelämäyhteistyö

With the alcohol serving license, you demonstrate your knowledge of alcohol laws. You need the alcohol serving license, if you work as a responsible manager in a licensed establishment. Additionally, many restaurants require their employees involved in serving alcohol and have to have the license.

Tenttien ja tehtävien ajoittuminen

Alcohol Passport Test at Xamk’s Savonlinna Campus on XXXX

The test will be conducted in a supervised environment on the Learn course platform. It is possible to bring your own laptop to the test session.

Opiskelijan työmäärä

2 cr is 54 hours student work

Toteutuksen osien kuvaus

Stydy material 1 cr
Test 1 cr

Lisätietoja opiskelijoille

With the alcohol serving license, you demonstrate your knowledge of alcohol laws. You need the alcohol serving license if you work as a responsible manager in a licensed establishment. Many restaurants require their employees involved in serving alcohol to have the license.

The alcohol serving license will be delivered electronically signed, to the personal email address provided by the student at the time of registration.

Alcohol passport is valid only in Finland.

Arviointiasteikko

Hyväksytty/Hylätty

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

The test is graded as passed/failed. To pass, you must achieve 80% correct answers. The test can be retaken twice.