Siirry suoraan sisältöön

Anniskelupassi (2 op)

Toteutuksen tunnus: AV00DJ21-3001

Toteutuksen perustiedot


Ilmoittautumisaika
02.01.2018 - 03.01.2018
Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.
Ajoitus
01.11.2018 - 31.12.2018
Toteutus on päättynyt.
Opintopistemäärä
2 op
Lähiosuus
0 op
Virtuaaliosuus
2 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Vanha_Avoin AMK ja täydennyskoulutus (vanhettu)
Toimipiste
Kotkan kampus
Mikkelin kampus
Kouvolan kampus
Savonlinnan kampus
Opetuskielet
suomi
Paikat
20 - 100
Koulutus
Avoin ammattikorkeakoulu
Opettajat
Eeva Koljonen
Vastuuopettaja
Eeva Koljonen
Opintojakso
AV00DJ21
Toteutukselle AV00DJ21-3001 ei löytynyt varauksia!

Tavoitteet

Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön.

Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön. Tavoitteena on osoittaa anniskelutestissä alkoholilain (Alkoholilaki (1102/2017) 57§ ja 58§ ja Sosiaali- ja terveysministeriön asetus (158/2018) 6§ ja 7§) ja ravintolassa tapahtuvan anniskelun, myynnin ja omavalvonnan toimintatapojen tunteminen..

Täysi-ikäinen ja anniskelupassin suorittanut henkilö voi toimia luvanhaltijan edustajana (aiemmin vastaava hoitaja) anniskeluravintolassa, tällöin hänen on vastuullaan anniskelulain ja ravintolan omavalvontasuunnitelman noudattaminen.

Sisältö

Miten alkoholijuoma määritellään?
Miten alkoholijuomia hankitaan, myydään ja anniskellaan lainsäädäntöä noudattaen?
Mitkä ovat henkilökuntaa ja luvan haltijan edustaa koskevat vaatimukset?
Mitkä ovat alkoholijuomien mainonnan keskeiset säännökset?
Miten ja mistä anniskeluluvat haetaan ja millaisia lupia myönnetään?
Mitä edellytetään jatkoaikaravintoloilta?
Mitä alkoholin ulosmyynti edellyttää ravintolalta?
Mitkä viranomaiset valvovat alkoholilainsäädännön noudattamista ja miten?

Arviointi

Ennakkotehtävä: hyväksytty/ täydennettävä/ hylätty
Anniskeluosaamistesti: hyväksytty/ hylätty. Testin voi uusia kaksi kertaa.

Opiskelumateriaali

Alkoholijuomien anniskelu. Ohje 4/2018, tai uusin painos.
Lisämateriaalia Moodlessa.

Opiskelumuodot ja -menetelmät

Työviikkopohjainen oppimisväylä:
Ennakkoinfo sähköpostilla ja kirjautumisohjeet Moodleen, jossa ohjeet opintojakson tehtävään ja suorittamiseen.
Ennakkotehtävä 1 op (mm. anniskelun omavalvonta).
Alkoholilain tuntemista osoittava testi(anniskelutesti) 1 op.
Mikkeli testi ti 28.11. klo 15-16
Savonlinna testi to 29.1 klo 15-16
Kotka testi pe 30.11. klo 12-13
Kouvola testi pe 30.11. klo 15-16

Tenttien ja tehtävien ajoittuminen

Alkoholilain tuntemista osoittava testin (anniskelutesti) saa uusia kaksi kertaa XAMKin yleisinä tenttipäivinä.

Opiskelijan työmäärä

Ennakkotehtävä 1 op
Anniskelutesti 1 op

Arviointiasteikko

Hyväksytty/Hylätty

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Ennakkotehtävä hyväksytty/täydennettävä/hylätty.
Testi hyväksytty/ hylätty. Testin saa uusia kaksi kertaa

Siirry alkuun