Anniskelupassi (2 op)
Toteutuksen tunnus: AV00DJ21-3001
Toteutuksen perustiedot
- Ilmoittautumisaika
- 02.01.2018 - 03.01.2018
- Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.
- Ajoitus
- 01.11.2018 - 31.12.2018
- Toteutus on päättynyt.
- Opintopistemäärä
- 2 op
- Lähiosuus
- 0 op
- Virtuaaliosuus
- 2 op
- Toteutustapa
- Etäopetus
- Yksikkö
- Vanha_Avoin AMK ja täydennyskoulutus (vanhettu)
- Toimipiste
- Kotkan kampus
- Mikkelin kampus
- Kouvolan kampus
- Savonlinnan kampus
- Opetuskielet
- suomi
- Paikat
- 20 - 100
- Koulutus
- Avoin ammattikorkeakoulu
Tavoitteet
Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön.
Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön. Tavoitteena on osoittaa anniskelutestissä alkoholilain (Alkoholilaki (1102/2017) 57§ ja 58§ ja Sosiaali- ja terveysministeriön asetus (158/2018) 6§ ja 7§) ja ravintolassa tapahtuvan anniskelun, myynnin ja omavalvonnan toimintatapojen tunteminen..
Täysi-ikäinen ja anniskelupassin suorittanut henkilö voi toimia luvanhaltijan edustajana (aiemmin vastaava hoitaja) anniskeluravintolassa, tällöin hänen on vastuullaan anniskelulain ja ravintolan omavalvontasuunnitelman noudattaminen.
Sisältö
Miten alkoholijuoma määritellään?
Miten alkoholijuomia hankitaan, myydään ja anniskellaan lainsäädäntöä noudattaen?
Mitkä ovat henkilökuntaa ja luvan haltijan edustaa koskevat vaatimukset?
Mitkä ovat alkoholijuomien mainonnan keskeiset säännökset?
Miten ja mistä anniskeluluvat haetaan ja millaisia lupia myönnetään?
Mitä edellytetään jatkoaikaravintoloilta?
Mitä alkoholin ulosmyynti edellyttää ravintolalta?
Mitkä viranomaiset valvovat alkoholilainsäädännön noudattamista ja miten?
Arviointi
Ennakkotehtävä: hyväksytty/ täydennettävä/ hylätty
Anniskeluosaamistesti: hyväksytty/ hylätty. Testin voi uusia kaksi kertaa.
Opiskelumateriaali
Alkoholijuomien anniskelu. Ohje 4/2018, tai uusin painos.
Lisämateriaalia Moodlessa.
Opiskelumuodot ja -menetelmät
Työviikkopohjainen oppimisväylä:
Ennakkoinfo sähköpostilla ja kirjautumisohjeet Moodleen, jossa ohjeet opintojakson tehtävään ja suorittamiseen.
Ennakkotehtävä 1 op (mm. anniskelun omavalvonta).
Alkoholilain tuntemista osoittava testi(anniskelutesti) 1 op.
Mikkeli testi ti 28.11. klo 15-16
Savonlinna testi to 29.1 klo 15-16
Kotka testi pe 30.11. klo 12-13
Kouvola testi pe 30.11. klo 15-16
Tenttien ja tehtävien ajoittuminen
Alkoholilain tuntemista osoittava testin (anniskelutesti) saa uusia kaksi kertaa XAMKin yleisinä tenttipäivinä.
Opiskelijan työmäärä
Ennakkotehtävä 1 op
Anniskelutesti 1 op
Arviointiasteikko
Hyväksytty/Hylätty
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Ennakkotehtävä hyväksytty/täydennettävä/hylätty.
Testi hyväksytty/ hylätty. Testin saa uusia kaksi kertaa