A proficiency examination, required in the alcohol law (2 cr)
Code: AV00DJ21-3004
General information
- Timing
- 20.03.2019 - 08.05.2019
- Implementation has ended.
- Number of ECTS credits allocated
- 2 cr
- Local portion
- 0 cr
- Virtual portion
- 2 cr
- Mode of delivery
- Distance learning
- Unit
- Vanha_Open UAS and Continuing Education (vanhettu)
- Campus
- Kotka Campus
- Mikkeli Campus
- Kouvola Campus
- Savonlinna Campus
- Teaching languages
- Finnish
- Seats
- 20 - 100
- Degree programmes
- Open University of Applied Sciences
Objective
Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön.
Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön. Tavoitteena on osoittaa anniskelutestissä alkoholilain (Alkoholilaki (1102/2017) 57§ ja 58§ ja Sosiaali- ja terveysministeriön asetus (158/2018) 6§ ja 7§) ja ravintolassa tapahtuvan anniskelun, myynnin ja omavalvonnan toimintatapojen tunteminen..
Täysi-ikäinen ja anniskelupassin suorittanut henkilö voi toimia luvanhaltijan edustajana (aiemmin vastaava hoitaja) anniskeluravintolassa, tällöin hänen on vastuullaan anniskelulain ja ravintolan omavalvontasuunnitelman noudattaminen.
Content
Miten alkoholijuoma määritellään?
Miten alkoholijuomia hankitaan, myydään ja anniskellaan lainsäädäntöä noudattaen?
Mitkä ovat henkilökuntaa ja luvan haltijan edustaa koskevat vaatimukset?
Mitkä ovat alkoholijuomien mainonnan keskeiset säännökset?
Miten ja mistä anniskeluluvat haetaan ja millaisia lupia myönnetään?
Mitä edellytetään jatkoaikaravintoloilta?
Mitä alkoholin ulosmyynti edellyttää ravintolalta?
Mitkä viranomaiset valvovat alkoholilainsäädännön noudattamista ja miten?
Evaluation
Ennakkotehtävä: hyväksytty/ täydennettävä/ hylätty
Anniskeluosaamistesti: hyväksytty/ hylätty. Testin voi uusia kaksi kertaa.
Course material
• Alkoholijuomien anniskelu. Valviran ohje 20/2018, tai voimassa oleva uusin painos.
• Lisämateriaalia Moodlessa.
Study forms and methods
Työviikkopohjainen oppimisväylä:
Ennakkoinfo sähköpostilla ja kirjautumisohjeet Moodleen, jossa ohjeet opintojakson tehtävään ja suorittamiseen.
Ennakkotehtävä 1 op (mm. anniskelun omavalvonta).
Alkoholilain tuntemista osoittava testi(anniskelutesti) 1 op.
Testiajankohdat k. 2019
• ti 23.4 klo 15-16 Savonlinna
• ke 24.4 klo 12- 13 Kotka
• ke 24.4 klo 15- 16 Kouvola
• to 25.4 klo 15-16 Mikkeli
Timing of exams and assignments
Alkoholilain tuntemista osoittava testin (anniskelutesti) saa uusia kaksi kertaa.
Student workload
Ennakkotehtävä 1 op
Anniskelutesti 1 op
Evaluation scale
Approved/Failed
Assessment methods and criteria
Ennakkotehtävä hyväksytty/täydennettävä/hylätty.
Testi hyväksytty/ hylätty. Testin saa uusia kaksi kertaa