Proficiency examination required in the alcohol law and Savonlinna in the eyes of a traveler (3 cr)

Objective

Anniskelupassi ja Savonlinna matkailijan silmin kokonaisuus antaa eväitä laajempaan ja monipuolisempaan asiakaspalveluun.
Anniskelupassin osuus: Täysi-ikäinen ja anniskelupassin suorittanut henkilö voi toimia luvanhaltijan edustajana (aiemmin vastaava hoitaja) anniskeluravintolassa, tällöin hänen on vastuullaan anniskelulain ja ravintolan omavalvontasuunnitelman noudattaminen.
Savonlinna matkailijan silmin on yhdistelmä paikallistietoutta ja asiakaspalvelun keskeisiä asioita.

Content

Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön. Anniskelutestissä osoitat tuntevasi alkoholilain, Sosiaali- ja terveysministeriön asetuksen sekä ravintolassa tapahtuvan anniskelun, myynnin ja omavalvonnan toimintatavat.
Mahdollisesti toiminnallisia pienryhmätehtäviä Savonlinnan kaupungilla.

Evaluation

Itsenäinen opiskelu. Opiskelu ja ohjaus verkossa, testit valvotusti.

Course material

Opiskelumateriaali löytyy verkko-oppimisympäristöstä.

Study forms and methods

Anniskelupassin aineisto avautuu 8.4. Learn-alustalla.
Ennakkotehtävän voi tehdä yksin, parin kanssa tai pienryhmässä. Ennakkotehtävän palautus 13.4. mennessä.
Anniskelutesti to 14.4. klo 10 Learn-alustan kautta omalla tietokoneella valvotusti. Testin voi uusia kaksi kertaa, uusinnat heti edellisen testin jälkeen.

'Savonlinna matkailijan silmin' on yhdistelmä paikallistietoutta ja asiakaspalvelun keskeisiä asioita.
Suoritus koostuu toiminnallisista yksilö-/ pienryhmätehtävistä (lähi- ja/ tai etäopetus).
Projekteissa työskennellään pääsääntöisesti klo 9-15 välillä.
pe 8.4. Orientaatio projektiin ja sen osa-alueisiin
ma 11.4. – ke 13.4. aiheiden opiskelua itsenäisesti tai pienryhmissä

Testimaksu 15 € sisältäen mahdolliset uusinnat.

Evaluation scale

Approved/Failed