Asiakasymmärrys ja palvelukulttuuriosaaminenLaajuus (5 op)
Tunnus: MR00FD71
Laajuus
5 op
Osaamistavoitteet
Tunnistat asiakaskäyttäytymisen perusteita.
Ymmärrät asiakaskokemuksen merkityksen matkailu- ja ravitsemisalan liiketoiminnassa ja tiedät asiakaskokemusta tukevia teknologisia ratkaisuja.
Tiedät palvelun laadun osatekijät ja ymmärrät laadun merkityksen asiakkaalle ja yrityksen menestymiselle.
Osaat hyödyntää vieraanvaraisuutta alan keskeisenä arvona toimiessasi erilaisten asiakkaiden kanssa erilaisissa toimintaympäristöissä.
Sisältö
Mitkä tekijät vaikuttavat asiakkaan käyttäytymiseen matkailu- ja ravitsemisalalla?
Mitä ostokäyttäytymisellä tarkoitetaan ja mitä vaiheita siinä on?
Mitä asiakaskokemuksella tarkoitetaan ja miten sitä voidaan mallintaa?
Mikä merkitys asiakaskokemuksella on liiketoiminnassa?
Mitä teknologisia ratkaisuja on asiakaskokemuksen tukemiseen?
Mitkä ovat palvelun laadun osatekijät ja mistä laadukas palvelukokemus muodostuu?
Miten sovellat vieraanvaraisuutta erilaisissa palvelutilanteissa ja erilaisten asiakkaiden kanssa?
Ilmoittautumisaika
04.11.2024 - 17.11.2024
Ajoitus
10.03.2025 - 30.04.2025
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
5 op
TKI-osuus
2 op
Toteutustapa
Etäopetus
Yksikkö
Matkailu-, ravitsemis- ja nuorisoalan koulutusyksikkö
Toimipiste
E-kampus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
20 - 40
Koulutus
- Matkailu- ja ravitsemisalan koulutus
Opettaja
- Laura Pulkkinen
- Sini Laukkanen
Vastuuopettaja
Laura Pulkkinen
Ryhmät
-
MRAMI25KVMatkailu- ja ravitsemisala, verkkototeutus
Tavoitteet
Tunnistat asiakaskäyttäytymisen perusteita.
Ymmärrät asiakaskokemuksen merkityksen matkailu- ja ravitsemisalan liiketoiminnassa ja tiedät asiakaskokemusta tukevia teknologisia ratkaisuja.
Tiedät palvelun laadun osatekijät ja ymmärrät laadun merkityksen asiakkaalle ja yrityksen menestymiselle.
Osaat hyödyntää vieraanvaraisuutta alan keskeisenä arvona toimiessasi erilaisten asiakkaiden kanssa erilaisissa toimintaympäristöissä.
Sisältö
Mitkä tekijät vaikuttavat asiakkaan käyttäytymiseen matkailu- ja ravitsemisalalla?
Mitä ostokäyttäytymisellä tarkoitetaan ja mitä vaiheita siinä on?
Mitä asiakaskokemuksella tarkoitetaan ja miten sitä voidaan mallintaa?
Mikä merkitys asiakaskokemuksella on liiketoiminnassa?
Mitä teknologisia ratkaisuja on asiakaskokemuksen tukemiseen?
Mitkä ovat palvelun laadun osatekijät ja mistä laadukas palvelukokemus muodostuu?
Miten sovellat vieraanvaraisuutta erilaisissa palvelutilanteissa ja erilaisten asiakkaiden kanssa?
Opiskelumateriaali
Opiskelumateriaali on linkitetty Learn-alustalle.
Opiskelumuodot ja -menetelmät
Opintojaksolla opiskellaan Learn-verkko-oppimisympäristössä. Opintojakso on jaettu kolmeen teemaan: asiakaskokemus, palveluosaaminen ja vieraanvaraisuus. Opintojaksolla on tentti teemoihin liittyvistä käsitteistä, palvelupolku-tehtävä sisältäen digitaalisen palvelupolun ja palvelutilanteen havainnoinnin matkailu- tai ravitsemisalan yrityksessä sekä keskustelualutehtävän vieraanvaraisuudesta. Opiskelu on itsenäistä Learn-alustalla, ja lisäksi opintojaksolla on teemojen mukaiset luennot verkossa. Luennot tallennetaan myös myöhemmin katsottavaksi. Pääsystä opintojaksoalustalle ilmoitetaan infokirjeellä etukäteen. Pääsy opintojaksolle avautuu viimeistään opintojakson alkamispäivänä.
TKI ja työelämäyhteistyö
Opintojaksolla on palvelupolku-tehtävä (2 op), joka toteutetaan alan yrityksessä.
Tenttien ja tehtävien ajoittuminen
Opintojakson tehtävät on mahdollista suorittaa omassa aikataulussa opintojakson puitteissa. Suosituspalautuspäivät merkitään Learn-alustalle opintojen rytmittämiseksi.
Opiskelijan työmäärä
Yksi opintopiste vastaa 27 opiskelijan työtä eli 135 tuntia. Työmäärä kuitenkin riippuu opiskelumenetelmistä ja aiemmasta osaamisesta.
Toteutuksen osien kuvaus
Asiakaskokemus
Palveluosaaminen
Vieraanvaraisuus
Arviointiasteikko
1-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Opintojakso arvioidaan kokonaisuudessaan asteikolla 1-5. Toteutuksen osat arvioidaan seuraavasti: tentti (1-5), keskustelualuetehtävä (hyväksytty/hylätty) ja kehittämistehtävä (1-5). Arviointi tehdään suhteessa opintojakson osaamistavoitteisiin ja arviointikriteereihin.