Proficiency examination required in the alcohol law and Savonlinna in the eyes of a travelerLaajuus (3 cr)
Course unit code: AV00EQ83
General information
- Credits
- 3 cr
- Teaching language
- Finnish
Objective
Anniskelupassi ja Savonlinna matkailijan silmin kokonaisuus antaa eväitä laajempaan ja monipuolisempaan asiakaspalveluun.
Anniskelupassin osuus: Täysi-ikäinen ja anniskelupassin suorittanut henkilö voi toimia luvanhaltijan edustajana (aiemmin vastaava hoitaja) anniskeluravintolassa, tällöin hänen on vastuullaan anniskelulain ja ravintolan omavalvontasuunnitelman noudattaminen.
Savonlinna matkailijan silmin on yhdistelmä paikallistietoutta ja asiakaspalvelun keskeisiä asioita.
Content
Perehdyt alkoholin anniskelua ja myyntiä koskevaan lainsäädäntöön. Anniskelutestissä osoitat tuntevasi alkoholilain, Sosiaali- ja terveysministeriön asetuksen sekä ravintolassa tapahtuvan anniskelun, myynnin ja omavalvonnan toimintatavat.
Mahdollisesti toiminnallisia pienryhmätehtäviä Savonlinnan kaupungilla.
Evaluation
Itsenäinen opiskelu. Opiskelu ja ohjaus verkossa, testit valvotusti.