Matkailu- ja ravitsemisalan toimintaympäristö (5 op)
Toteutuksen tunnus: M51A009-6S0A1
Toteutuksen perustiedot
Ilmoittautumisaika
15.08.2019 - 30.08.2019
Ajoitus
01.08.2019 - 31.12.2019
Opintopistemäärä
5 op
Virtuaaliosuus
5 op
TKI-osuus
2 op
Toteutustapa
Etäopetus
Toimipiste
E-kampus
Opetuskielet
- Suomi
Paikat
0 - 60
Koulutus
- Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus
Opettaja
- Sirpa Sahinjoki
Vastuuopettaja
Sirpa Sahinjoki
Ryhmät
-
MRKT19SVMatkailu- ja palveluliiketoiminta, verkkototeutus
-
MRMI19SVMatkailu- ja palveluliiketoiminta, verkkototeutus
Yksilölliset oppimisväylät
Työviikkopohjainen oppimisväylä:
Opintojakso toteutetaan verkkototeutuksena viikoilla 43-50
Opintojaksoon sisältyy AC-luentoja, erilaisia oppimistehtäviä ja tentti. Opintojakso alkaa yhteisellä AC-luennolla, jossa käydään läpi opintojakson sisältö ja siihen kuuluvat oppimistehtävät.
Opintojaksoon sisältyy lyhyitä AC-luentoja, 2-3 erilaista oppimistehtävää ja Moodlessa tehtävä monivalintatentti (3op).
Opintojakson teemat ja tehtävät ovat seuraavat:
Matkailu- ja ravitsemisalan historia, ruoka-ja ravitsemispalvelut, kaupanala restonomin työkenttänä, toimialaraportit, Mara-alan koulutus ja puhdistuspalveluala 3 op - monivalintatentti
Matkailun organisoituminen 0.5 op –oppimistehtävä, ppt-esitys
Matka-ja matkanjärjestäjätoiminta ja kulkuvälineet 1 op – keskusteluareenan tehtävä
Käyntikohteet 0.5 op – lyhyt video
Opintoja nopeuttava oppimisväylä:
Voit suorittaa opintojakson integroituna työpaikkaasi.
Jos valitset tämän oppimisväylän niin keskustele suorituksesta opettajan kanssa.
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Voit suorittaa opintojakson integroituna työpaikkaasi.
Jos valitset tämän oppimisväylän niin keskustele suorituksesta opettajan kanssa.
Arviointiasteikko
1-5
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Opiskelija osaa
a. käyttää johdonmukaisesti toimialaa kuvaavia käsitteitä
b. etsiä tietoa alan keskeisistä tiedonlähteistä
c. hahmottaa alan tehtäväkokonaisuuksia
d. toimia asiakkaiden, käyttäjien ja kohderyhmien kanssa.
f. toimia ryhmän jäsenenä tavoitteellisesti