Hygieniapassi ja Savonlinna matkailijan silmin (3op)
Toteutuksen tunnus: AV00EQ82-3001
Toteutuksen perustiedot
- Ajoitus
- 08.04.2022 - 14.04.2022
- Toteutus on päättynyt.
- Opintopistemäärä
- 3 op
- Lähiosuus
- 2 op
- Virtuaaliosuus
- 1 op
- Toteutustapa
- Monimuoto-opetus
- Yksikkö
- Vanha_Avoin AMK ja täydennyskoulutus (vanhettu)
- Toimipiste
- Savonlinnan kampus
- Opetuskielet
- suomi
- Koulutus
- Avoin ammattikorkeakoulu
Toteutukselle Hygieniapassi ja Savonlinna matkailijan silmin AV00EQ82-3001 ei valitettavasti löytynyt varauksia. Varauksia ei ole mahdollisesti vielä julkaistu tai toteutus on itsenäisesti suoritettava.
Tavoitteet
Hygieniapassi ja Savonlinna matkailijan silmin -kokonaisuus antaa eväitä laajempaan ja monipuolisempaan asiakaspalveluun.
Tarvitset hygieniapassin jos toimit työssä, jossa käsitellään pakkaamattomia elintarvikkeita esim. kahvilassa, ravintolassa, ammattikeittiössä, kioskissa, ruokakaupassa, päiväkodissa tai elintarvikkeita valmistavassa tuotantolaitoksessa.
Savonlinna matkailijan silmin on yhdistelmä paikallistietoutta ja asiakaspalvelun keskeisiä asioita.
Sisältö
Tunnet hygieniaosaamiseen liittyvän lainsäädännön ja sen tuomat velvoitteet. Tiedät elintarvikkeiden käsittelyyn liittyvät hygieniariskit, hallitset hygieenisen käsittelyn ja työskentelyn perusteet. Saat valmiuksia Ruokaviraston hygieniaosaamistestin suorittamiseen.
Mahdollisesti toiminnallisia pienryhmätehtäviä Savonlinnan kaupungilla.
Arviointi
Itsenäinen opiskelu. Opiskelu ja ohjaus verkossa, testit valvotusti.
Opiskelumateriaali
Opiskelumateriaali löytyy verkko-oppimisympäristöstä.
Opiskelumuodot ja -menetelmät
Hygieniapassin aineisto avautuu 8.4. Learn-alustalla.
Hygieniatesti to 14.4. klo 13 valvottuna luokkatilassa. Testin voi uusia kaksi kertaa, uusinnat heti edellisen testin jälkeen.
Savonlinna matkailijan silmin on yhdistelmä paikallistietoutta ja asiakaspalvelun keskeisiä asioita.
Suoritus koostuu toiminnallisista yksilö-/ pienryhmätehtävistä (lähi- ja/ tai etäopetus).
Projekteissa työskennellään pääsääntöisesti klo 9-15 välillä.
pe 8.4. Orientaatio projektiin ja sen osa-alueisiin
ma 11.4. – ke 13.4. aiheiden opiskelua itsenäisesti tai pienryhmissä
Testimaksu 15 € sisältäen mahdolliset uusinnat.
Arviointiasteikko
Hyväksytty/Hylätty