Elintarvikkeiden tuotteistaminen vientimarkkinoille (5 op)

Tavoitteet

Opintojakson suorittanut osaa:
- tunnistaa kohdemarkkinan erityispiirteet elintarvikealan näkökulmasta
- tunnistaa jakelutiet kohdemarkkinoilla
- tunnistaa asiakkaan kohdemarkkinoilla
- kuvata ja tunnistaa asiakaslähtöisen tuotteistamisprosessin pääpiirteet
- tunnistaa elintarvikeyrityksen kansainvälistymisstrategiat
- verkostoitua sekä tukiorganisaatioiden että muiden yritysten kanssa

Sisältö

Kohdemarkkinat, jakelukanavat, asiakas, tuotteistaminen, vientistrategia, verkosto-osaaminen.

Opiskelumateriaali

Opettajan opintojakson alussa ilmoittama materiaali

Opiskelumuodot ja -menetelmät

Itsenäinen suoritustapa verkkototeutuksena, itsenäisesti suoritettavat oppimistehtävät sekä aiheeseen tutustuminen. Opintojakso käynnistyy verkossa, Teamsissä ma 11.9. klo 17.00 - 18.00 info- ja orientaatioluennolla, joka tallennetaan. Tallenne on katsottavissa myöhemmin Learn-verkko-oppimisympäristössä.

TKI ja työelämäyhteistyö

Opintojaksoon liittyy yrityskohtainen kehittämistehtävä

Tenttien ja tehtävien ajoittuminen

Tehtävien palautusajankohdat ilmoitetaan opintojakson alkaessa.

Opiskelijan työmäärä

135h

Arviointiasteikko

1-5

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Opiskelija osaa
a. käyttää johdonmukaisesti liiketoimintaan liittyviä käsitteitä
b. etsiä tietoa opintojakson aihealueiden keskeisistä tiedonlähteistä
c. hahmottaa tehtäväkokonaisuuksia
d. toimia asiakkaiden, käyttäjien ja kohderyhmien kanssa
e. käyttää keskeisiä oman alan malleja, menetelmiä, ohjelmistoja ja tekniikoita
f. toimia ryhmän jäsenenä tavoitteellisesti
g. perustella toimintaansa oman alan eettisten periaatteiden mukaisesti.
Tarkempi numeraalinen arviointi painopisteineen ilmoitetaan opintojakson alussa.