Siirry suoraan sisältöön

Suurkeittiölaitteet ja hotellitoiminnot (1 op)

Toteutuksen tunnus: SV00DV66-3002

Toteutuksen perustiedot


Ilmoittautumisaika

04.11.2024 - 17.11.2024

Ajoitus

13.01.2025 - 23.02.2025

Opintopistemäärä

1 op

Toteutustapa

Lähiopetus

Yksikkö

Logistiikan ja merenkulun koulutusyksikkö

Toimipiste

Kotkan kampus

Opetuskielet

  • Suomi

Paikat

12 - 40

Koulutus

  • Merenkulun koulutus, sähkövoimatekniikka

Opettaja

  • Matti Hänninen

Vastuuopettaja

Matti Hänninen

Ryhmät

  • MSVKT21SP
    Merenkulku, sähkövoimatekniikka, päivätoteutus
  • 15.01.2025 11:30 - 14:15, Suurkeittiölaitteet ja hotellitoiminnot SV00DV66-3002
  • 16.01.2025 08:15 - 10:45, Suurkeittiölaitteet ja hotellitoiminnot SV00DV66-3002
  • 21.01.2025 08:15 - 11:00, Suurkeittiölaitteet ja hotellitoiminnot SV00DV66-3002
  • 23.01.2025 11:45 - 14:30, Suurkeittiölaitteet ja hotellitoiminnot SV00DV66-3002
  • 24.01.2025 10:00 - 12:00, Suurkeittiölaitteet ja hotellitoiminnot SV00DV66-3002

Tavoitteet

Tieto, ymmärrys ja taito:
- aluksen keittiö- ja hotellitoimintojen laitteista
- sähköisten ja elektronisten laitteiden käytöstä ja vaatimuksista palovaarallisilla alueilla
- turvallisista työskentelymentelmistä huollossa ja kunnossapidossa
- koneistoissa syntyvien vikojen ja häiriöiden hausta sekä niiden rajaamisesta

Sisältö

- suurkeittiölaitteet
- pesulalaitteet
- hotellilaitteiden turvajärjestelmät
- ilmastointikoneistojen ohjaus- ja automaatiojärjestelmät

Opiskelumateriaali

Luennoilla osoitettava materiaali

Opiskelumuodot ja -menetelmät

Työviikkopohjainen oppimisväylä:
Osallistut työjärjestyksen mukaisesti opetukseen, ohjaukseen ja harjoitustöihin.
Luennot, oppimistehtävät, verkkotyöskentely ja mahdollinen laboratoriotyöskentely.

Opintoja nopeuttava oppimisväylä:
n/a

Työhön integroitu oppimisväylä:
Keskustelu opettajan kanssa ja tarvittaessa HOPS-suunnittelu yhdessä opintovastaavan kanssa.

TKI ja työelämäyhteistyö

Kurssi saattaa sisältää ohjaustunteja, joita voidaan mahdollisesti käyttää työelämäprojekteihin tai -vierailuihin

Tenttien ja tehtävien ajoittuminen

Tenttien ja tehtävien aikataulut tarkentuvat kurssin aloituksessa.

Kansainvälinen yhteistyö

-

Opiskelijan työmäärä

Opiskelijan työmäärä 1 opintopisteen kurssilla on 27h.

Toteutuksen osien kuvaus

-

Lisätietoja opiskelijoille

-

Arviointiasteikko

Hyväksytty/Hylätty

Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet

Arvioinnissa otetaan huomioon oppilaan aktiivinen osallistuminen, hyväksytyt oppimis- ja harjoitustehtävät sekä tentti.

Esitietovaatimukset

- Laivakoneistot 1
- Kylmätekniikka