Suurkeittiölaitteet ja hotellitoiminnot (1 op)
Toteutuksen tunnus: SV00DV66-3002
Toteutuksen perustiedot
- Ilmoittautumisaika
-
04.11.2024 - 17.11.2024
Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.
- Ajoitus
-
13.01.2025 - 23.02.2025
Toteutus on päättynyt.
- Opintopistemäärä
- 1 op
- Lähiosuus
- 1 op
- Toteutustapa
- Lähiopetus
- Yksikkö
- Logistiikan ja merenkulun koulutusyksikkö
- Toimipiste
- Kotkan kampus
- Opetuskielet
- suomi
- Paikat
- 12 - 40
- Koulutus
- Merenkulun koulutus, sähkövoimatekniikka
- Opettajat
- Matti Hänninen
- Vastuuopettaja
- Matti Hänninen
- Ryhmät
-
MSVKT21SPMerenkulku, sähkövoimatekniikka, päivätoteutus
- Opintojakso
- SV00DV66
Toteutuksella on 5 opetustapahtumaa joiden yhteenlaskettu kesto on 12 t 45 min.
| Aika | Aihe | Tila |
|---|---|---|
|
Ke 15.01.2025 klo 11:30 - 14:15 (2 t 45 min) |
Suurkeittiölaitteet ja hotellitoiminnot SV00DV66-3002 |
C1013_uusikampus
Sähkölaboratoriotilat (30)
|
|
To 16.01.2025 klo 08:15 - 10:45 (2 t 30 min) |
Suurkeittiölaitteet ja hotellitoiminnot SV00DV66-3002 |
A3022_uusikampus
Monikäyttötila (30), karttapöydät (15)
|
|
Ti 21.01.2025 klo 08:15 - 11:00 (2 t 45 min) |
Suurkeittiölaitteet ja hotellitoiminnot SV00DV66-3002 |
B2009_uusikampus
Teoria/Tutoriaalitila (36)
|
|
To 23.01.2025 klo 11:45 - 14:30 (2 t 45 min) |
Suurkeittiölaitteet ja hotellitoiminnot SV00DV66-3002 |
B4014_uusikampus
Monitoimiopetustila (60)
|
|
Pe 24.01.2025 klo 10:00 - 12:00 (2 t 0 min) |
Suurkeittiölaitteet ja hotellitoiminnot SV00DV66-3002 |
C1020_uusikampus
Yleisopetustila (41)
|
Tavoitteet
Tieto, ymmärrys ja taito:
- aluksen keittiö- ja hotellitoimintojen laitteista
- sähköisten ja elektronisten laitteiden käytöstä ja vaatimuksista palovaarallisilla alueilla
- turvallisista työskentelymentelmistä huollossa ja kunnossapidossa
- koneistoissa syntyvien vikojen ja häiriöiden hausta sekä niiden rajaamisesta
Sisältö
- suurkeittiölaitteet
- pesulalaitteet
- hotellilaitteiden turvajärjestelmät
- ilmastointikoneistojen ohjaus- ja automaatiojärjestelmät
Opiskelumateriaali
Luennoilla osoitettava materiaali
Opiskelumuodot ja -menetelmät
Työviikkopohjainen oppimisväylä:
Osallistut työjärjestyksen mukaisesti opetukseen, ohjaukseen ja harjoitustöihin.
Luennot, oppimistehtävät, verkkotyöskentely ja mahdollinen laboratoriotyöskentely.
Opintoja nopeuttava oppimisväylä:
n/a
Työhön integroitu oppimisväylä:
Keskustelu opettajan kanssa ja tarvittaessa HOPS-suunnittelu yhdessä opintovastaavan kanssa.
TKI ja työelämäyhteistyö
Kurssi saattaa sisältää ohjaustunteja, joita voidaan mahdollisesti käyttää työelämäprojekteihin tai -vierailuihin
Tenttien ja tehtävien ajoittuminen
Tenttien ja tehtävien aikataulut tarkentuvat kurssin aloituksessa.
Kansainvälinen yhteistyö
-
Opiskelijan työmäärä
Opiskelijan työmäärä 1 opintopisteen kurssilla on 27h.
Toteutuksen osien kuvaus
-
Lisätietoja opiskelijoille
-
Arviointiasteikko
Hyväksytty/Hylätty
Arviointimenetelmät ja arvioinnin perusteet
Arvioinnissa otetaan huomioon oppilaan aktiivinen osallistuminen, hyväksytyt oppimis- ja harjoitustehtävät sekä tentti.
Esitietovaatimukset
- Laivakoneistot 1
- Kylmätekniikka